Món trứng chiên mỡ hành là món trứng chiên quen thuộc và có hương vị đặc trưng béo ngậy, thơm và giòn của hành. Trứng là một loại thực phẩm đặc biệt có thể giúp tăng tuổi thọ. Trứng có lợi ích tuyệt vời cho việc giảm cân, sức khỏe của xương, đôi mắt của phụ nữ và đặc biệt tốt cho trí nhớ. N
Trứng rán với hành tây
Hành tây không chỉ có tác dụng tạo mùi thơm hấp dẫn và vị ngon hấp dẫn. Hành cũng giúp trứng xốp hơn, mềm hơn.
Bạn đang xem: Trứng rán với hành tây
Nguyên liệu làm món trứng chiên hành tây
Để làm món trứng chiên hành ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 4 quả trứng
– củ hành
– 3 củ hành tím
– Đường, muối, dầu ăn, tiêu, nước mắm
Điều chỉnh lượng trứng theo số lượng người ăn
Điều chỉnh lượng trứng theo số lượng người ăn
Sơ chế nguyên liệu làm món trứng chiên hành tây
hành tây bóc vỏ thái lát
hành tây bóc vỏ thái lát
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt ngang, xắt mỏng để khi xào hành giữ được độ mềm, không bị khô.
Xem thêm : Cách Làm Bánh Mì Nướng Muối Ớt Đơn Giản Nhưng Ngon Khó Cưỡng
– 3 củ hành tím rửa sạch, thái lát mỏng.
Đánh trứng cho đến khi sủi bọt
Đánh trứng cho đến khi sủi bọt
Quảng cáo
– Cho 4 quả trứng vào tô, đánh mạnh tay đến khi trứng nổi bọt (đánh mạnh trứng sẽ thơm và bông hơn), sau đó nêm chút tiêu, chút muối, ¾ thìa đường, 1 thìa đường. nước mắm. Đánh trứng lần nữa cho tan gia vị.
Cách Làm Món Trứng Chiên Hành Cực Ngon
– Đặt chảo lên lửa lớn, chảo nóng thì cho dầu vào, chờ dầu thật nóng.
– Cho hành tím vào xào thơm thì cho tiếp hành tây vào. Đảo nhanh tay cho đến khi hành gần chín và trong thì cho trứng vào.
– Cho trứng vào lớp dưới cùng, sau đó dùng đũa kéo trứng từ ngoài vào trong theo kiểu xoáy để trứng chín đều, mềm, khô, sần.
– Khi trứng chín đều thì tắt bếp và bày ra đĩa.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món Trứng chiên hành tây bông xốp mà cực dễ làm rồi.
Thêm chút béo thơm cho món trứng chiên khi kết hợp với phô mai ngon tuyệt!
Trứng chiên kiểu Nhật (trứng chiên hành tây với thịt bằm)
Trứng rán là món ăn vô cùng quen thuộc và dễ chế biến. Lần này YummyDay sẽ chia sẻ với các bạn một món trứng chiên đặc biệt và bổ dưỡng, hành xào rất ngọt và thơm mà không bị hăng. Trứng chiên hành ăn vào buổi tối sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn.
Nguyên liệu cho món trứng chiên hành tây thịt bằm
Xem thêm : Tận hưởng món ngon với cách xào miến với su hào
– 300g thịt heo xay
– củ hành
– 4 quả trứng
– Đường, muối, dầu ăn, tiêu, nước mắm
– 1 ít rau mùi và hành lá
Sơ chế nguyên liệu làm món trứng chiên hành tây thơm ngon
– Thịt xay, bạn có thể mua thịt bò/thịt heo xay sẵn trong siêu thị. Bạn cũng có thể tự mua thịt băm.
– Rau mùi và hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 cm.
– 4 quả trứng cho vào tô, đánh tan, thêm 2/3 ngò rí và hành lá thái nhỏ vào trộn đều. – Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Cách làm món trứng chiên hành tây siêu dễ
– Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào.
– Khi dầu nóng, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm.
– Sau đó nhanh tay cho thịt bằm vào đảo cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn.
– Chờ thịt chín thì cho trứng vào, đánh tan và đun trên lửa vừa khoảng 3 phút.
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
