Sashimi là món ăn làm từ cá và hải sản sống, trình bày theo hình thức thái lát mỏng dễ ăn và ăn cùng nước chấm như nước tương Shoyu. Khác với Sushi, Sashimi không có cơm giấm mà chỉ có duy nhất nguyên liệu là cá thái lát, phần được gọi là Neta trong món Sushi. Sashimi cá hồi món được nhiều nhiều người ưa thích và rất phổ biến cùng Kyoto Sushi tìm hiểu cách chế biến sashimi cá hồi kiểu Nhật nhé.
Cách chế biến món sashimi cá hồi kiểu Nhật
Nguyên liệu chuẩn bị làm món sashimi cá hồi
Bạn đang xem: Cách chế biến món sashimi cá hồi kiểu Nhật
+ 4 lát cá hồi (Để món ăn được thơm ngon khi chế biến các bạn hãy chú ý nên chọn cá tươi) + 50 gam củ cải sợi Nhật Bản, lá tía tô + Các gia vị: mù tạt, nước tương
Cách chế biến món sashimi cá hồi
Khi mua cá về trước tiên các bạn hãy rửa lại với nước cho sạch để cho ráo nước, sau đó bạn hãy đặt cá lên thớt (cá còn cả da) để phần da xuống dưới mặt thớt còn phần thịt hướng lên trên sau đó bạn hãy lấy dao sắc cắt cá thành những miếng vừa có độ dày khoảng 0,5 cm. nhưng các bạn hãy chú ý là không được cắt rời thành từng miếng là bạn phải để lớp da ở lại.
Xem thêm : Trầm trồ với 2 cách làm mứt dừa với sữa ngon không cưỡng nổi
Tiếp theo bạn hãy dùng dao cắt từ giữa sang hai bên để lấy phần thịt cá xếp ra đĩa, còn phần da cá bạn hãy lọc bỏ ra. Phần da cá các bạn không nên bỏ đi mà các bạn có thể cho vào chảo dầu nóng chiên giòn nên ăn rất cũng ngon.
Tiếp theo bạn hãy cho củ cải cùng với lá tía tô xếp ra đĩa cùng với cá để khi ăn các bạn ăn kèm cùng với sashimi cá hồi. Khi thưởng thức các bạn chỉ cần pha thêm một bát nước tương và cho thêm mù tạt vào nước tương để chấm cùng.
Như vậy là các bạn đã có 1 đĩa sashimi cá hồi dành cho gia đình thưởng thức. Với những lát cá hồi tươi ngon được bày đẹp mắt khi ăn kèm cùng với củ cải sợi, lá tía tô chấm cùng với nước tương, mù tạt sẽ đem đến một hương vị thơm ngon độc đáo.
Với cái vị cay nồng của mù tạt sẽ át đi mùi tanh của cá vì vậy khi ăn các bạn sẽ không cảm thấy cái vị tanh của cá. Đây là một món ăn có cách chế biến đơn giản nhanh gọn không hề tốn kém nhiều thời gian chế biến mà lại thơm ngon và bổ dưỡng.
Xem thêm: Sự đổi mới trong ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam
Xem thêm : Thịt chua Phú Thọ: Món đang nổi đình nổi đám trên MXH ăn như thế nào?
Nhà hàng Nhật Bản Kyoto Sushi chúc các bạn sẽ chế biến món sashimi cá hồi kiểu Nhật thật thơm ngon và hấp dẫn này. Có nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá hồi, nhưng người ta vẫn thích dùng Sashimi theo kiểu Nhật nhiều hơn. Vì nhiều lợi ích về sức khỏe từ việc dùng sashimi và được thưởng thức trọn vẹn hương vị của cá.
Để có được một món Sashimi ngon hoàn hảo, trước tiên cá phải thật tươi, và quan trọng nữa là phải sử dụng nguyên liệu theo đúng mùa. Ngoài ra, vì Sashimi là thức ăn sống, không nấu qua lửa nên cũng cần chú ý đến vấn đề vệ sinh thực phẩm.
Dùng Sashimi sẽ thưởng thức trực tiếp và trọn vẹn hết được vị ngon, vị ngọt của cơ thịt. Và hấp thu trực tiếp nguồn dinh dưỡng vào cơ thể.
Nhà hàng Kyoto Sushi với những món ăn hải sản chế biến kiểu Nhật độc đáo từng hương vị món ăn. Nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn được làm từ hải sản được chế biến theo kiểu Nhật hãy đến với nhà hàng Kyoto Sushi để thưởng thức các hương vị tuyệt vời của các món ăn nhé.
———————-
Kyoto Sushi – Nhà Hàng Nhật Bản tại Đà Nẵng Địa chỉ: Lô 9-10 Võ Nguyên Giáp, Biển Mỹ Khê, Đà Nẵng ( bên cạnh nhà hàng For You Beach biển Phạm Văn Đồng) ☎️ Điện thoại: 0901 131 535 (Mr. Sơn) – 0914 700 220(Mr. Ry) 🆘 Hotline: 02363 552 685 📬 E-Mail: [email protected] 👘 Website: kyotosushi.vn
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
