Bạn là dân “nghiền” món nướng, là dân “trung thành” với BBQ, nhưng đôi khi lại ngại ra ngoài hoặc có thể chưa yên tâm. Vì vậy hôm nay, Bepviet.vn sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món sườn nướng BBQ tại nhà với bếp nướng than hoa vừa ngon bổ, an toàn lại giá rất hợp lí nha. Có gì tuyệt vời hơn khi ở nhà thưởng thức món nướng không kém gì tại BBQ đặc biệt khi trời đã se lạnh phải không, vậy hãy cùng tham khảo nha.
Để có một món sườn nướng kiểu BBQ thì có 2 điều quan trọng nhất mà bạn cần lưu ý: thứ nhất là khâu chuẩn bị nguyên liệu gồm sườn và làm nước sốt BBQ; thứ 2 là cách nướng, dụng cụ nướng để món sườn ngon nhất đó là nướng bằng Bếp than. Cụ thể các nước làm dưới đây nha
Bạn đang xem: Cách làm sường nướng bbq siêu ngon cùng bếp nướng than hoa tại nhà
Nguyên liệu để làm nước sốt BBQ
+ 1 chén sốt cà chua
+ 1/2 chén giấm trắng
+ 1/3 chén mật ong
+ 1/2 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng cà phê tiêu trắng
+ 1 muỗng canh bột Paprika (bạn có thể dễ dàng mua ở siêu thị)
+ 1/3 chén đường đen
+ 1 muỗng canh tương ớt
+ 1 muỗng cà phê bột nêm
+ 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
+ 1/2 muỗng cà phê bột hành
Nguyên liệu Sườn nướng BBQ
+ 1kg sườn nguyên miếng, bạn nên chọn sườn thăn non nha
+ 5 muỗng canh sốt BBQ
+ 1 muỗng cà phê tiêu
+ 1 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng cà phê bột Paprika
+ 1/2 muỗng cà phê bột nêm
+ 2 củ khoai tây
+ 30ml sữa tươi không đường
+ 30g bơ
Cách làm
Cách làm nước sốt
– Với các nguyên liệu đã chuẩn bị của phần nước sốt ở trên (trừ đường) bạn cho vào nồi khuấy đều rồi đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi thấy nước sốt đã bắt đầu sền sệt. Để nước sốt có thể mịn hơn bạn nhớ trong lúc đun vừa nấu vừa khấy đều tay nha
– Khi đã thấy nước sốt sền sệt bạn cho đường vào và đun từ 8-10 phút nữa là được. Sau đó bạn chờ nguội là có thể dùng ngay nha.
Xem thêm : Cách làm tôm xào (rim) đậu Hà Lan ngon ngọt bổ dưỡng
Vậy là bạn đã có bát nước sốt BBQ cực kì chuẩn rồi đó. Nếu không dùng hết luôn một lần bạn có thể bảo quản tại ngăn mát cảu tủ lạnh từ 1 tuần – 10 ngày.
Cách chế biến với sườn
– Sườn bạn sau khi rửa sạch nếu có mỡ thì nên lọc bỏ phần mỡ đi nha
– Dùng 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu, bột nêm và bột Paprika lên sườn thoa đều hai bên, bạn ướp ít nhất là khoảng 30 phút để gia vị có thể ngấm vào từng miếng sườn nha.
– Bạn có thể hấp qua sườn để khi nướng có thể nhanh hơn, tuy nhiên không nên luộc sườn vì sẽ mất vị ngọt và ngon nhất của sườn
Cách chế biến sốt khoai tây
Khoai tây gọt vỏ và rửa sạch. Rồi sau đó bạn luộc khoai tây cùng với chút muối, chờ khoai nhừ bạn tắt bếp và chắt cạn nước rồi tiếp đến cho bơ cùng sữa tươi tán nhuyển. Cuối cùng bạn cho phần sốt đã nhuyễn vào túi bắt bông kem.
Bước cuối là khâu nướng sườn
Sau khi đã chế biến xong nguyên liệu, bạn bật Bếp Nướng Than hoa theo đúng hướng dẫn sử dụng và đặt sườn vào vỉ nướng, điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp chờ đến khi miếng sườn có độ mềm và thơm là được rồi.
Công việc cuối cùng là bày sườn ra đĩa, trải phần sốt khoai tây lên trên và bạn có thể trang trí bằng một số loại rau củ quả để món sườn hấp dẫn hơn.
Trên đây là cách làm món sườn nướng vô cùng đơn giản mà chất lượng cũng không hề kém xa các nhà hàng nướng đâu nha, hi vọng bạn có thể vui vẻ thưởng thưởng món sườn nướng này cùng gia đình mình.
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
