Bánh sữa tươi chiên là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, Điện máy Thiên Nam Hòa sẽ hướng dẫn bạn cách làm món này một cách đơn giản mà lại ngon khó cưỡng nhé! Cùng vào bếp nào!
Thời gian ước chừng thực hiện món bánh sữa tươi chiên giòn
– Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: 100 phút- Chế biến: 20 phút
Bạn đang xem: Cách làm món bánh sữa tươi chiên đơn giản và đúng điệu- Siêu thị Điện máy Thiên Nam Hòa
Chuẩn bị nguyên liệu (cho từ 3 – 4 người ăn)
– 2 bịch sữa tươi có đường (hoặc không đường tùy ý) tương đương với 440 ml sữa- 8 trứng gà- 50 g bột bắp – 100 g đường – 2 ống vani – 200 g bột chiên xù – Dầu ăn- Dụng cụ nấu ăn: Bếp gas, nồi, chảo chống dính,…
Cách làm
Bước 1: Làm bột bánh
Đập lấy 2 lòng đỏ trứng gà ra tô lớn, sau đó cho 2 ống vani, bột bắp và đường vào khuấy lên cho thật đều cho bột bắp tan hết ra. Đổ sữa vào rồi khuấy đều cho tan hết đường. Sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào trong nồi và bắc lên bếp đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy liên tục cho tới khi hỗn hợp sệt lại và nổi bóng là được.
Bước 2: Bảo quản hỗn hợp trứng sữa trong ngăn mát tủ lạnh
Xem thêm : Cách làm bò nhúng ớt thơm cay khó cưỡng
Sau khi hỗn hợp trứng sữa vừa nguội, bạn lấy dầu ăn và phết đều lên bề mặt của hộp đựng thực phẩm. Sau đó đổ hỗn hợp này vào hộp rồi dùng muỗng nhấn cho phẳng lì bề mặt, đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 90 phút.
Bước 3: Xử lý bột chiên
Bột chiên xù bạn cho vào trong máy xay sinh tố (loại cối có thể xay hạt) xay nhuyễn. Nếu không có máy xay đồ khô thì bạn cũng có thể bỏ bột chiên xù vào trong cối và giã cho đều tay rồi đổ bột chiên xù đã giã đó vào hộp có nắp đậy.
Bước 4: Đánh bông trứng gà
Lấy 4 trứng gà còn lại đập ra tô và chỉ lấy lòng đỏ. Quả trứng cuối cùng lấy cả lòng trắng và lòng đỏ, sau đó khuấy cho đều 5 quả trứng này cho tới khi bông lên.
Bước 5: Chuẩn bị bánh để chiên
Lấy hộp đựng hỗn hợp trứng sữa tươi ra khỏi tủ lạnh. Lúc này hỗn hợp này đã đông đặc lại nên bạn sẽ dễ dàng để cắt chúng thành các miếng hình chữ nhật vừa ăn. Cắt xong bạn cho từng miếng bánh vào trong tô trứng rồi lật qua lật lại cho trứng bám đều lên các mặt rồi bỏ lại vào hộp đựng bột chiên xù đã xay mịn, lăn qua một lần nữa cho bánh dính bột.Sau đó thả bánh vào tô trứng rồi lăn qua bột chiên xù thêm 1 lần nữa.
Bước 6: Chiên bánh sữa tươi
Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu ăn vào sao cho ngập bánh. Khi dầu nóng lên thì bạn thả bánh sữa tươi vào, chiên sao cho bánh chín đều và có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra. Bạn nhớ hãy để lửa to để bánh nhanh chín và có màu vàng đều, đẹp mắt nhé!
Vậy là bạn đã biết cách làm món bánh sữa tươi chiên cực ngon lành rồi! Vào bếp trổ tài ngay thôi!
ĐIỆN MÁY THIÊN NAM HÒA
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
>>> Gợi ý 5 món ăn siêu ngon và đơn giản nấu bằng nồi cơm điện
>>> Hướng dẫn làm sữa chua đơn giản bằng nồi cơm điện
>>> Cách làm món khoai tây chiên giòn rụm mà vàng ươm như KFC
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
