Nguyên liệu: Món nướng là món khá đa dạng trong thực đơn, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người để đưa ra các thực phẩm cho một bữa tiệc nướng. Những thực phẩm dành cho món nướng thông thường là:- Thịt ba chỉ, sườn thăn- Thịt bò- Các loại hải sản như tôm, mực, ngao…- Các loại nấm như nấm sò, nấm kim chi…- Các loại rau, củ, quả nướng như ngô, đậu phụ, hành tây, cà chua, rau thơm, xà lách, dưa chuột…- Lòng non, dạ dày- Sốt BBQ, mật ong, bơ, sốt cà chua, hành, tỏi, sả- Có thể thêm bánh mỳ để ăn kèm với đồ nướng- Nếu không có bếp nướng chuyên dụng, bạn có thể sử dụng chảo gang kèm bếp cồn hoặc bếp ga. Chế biến: Bước 1: Sau khi rửa sạch thịt ba chỉ, đem để trong tủ đá khoảng 25 phút rồi mang ra thái lát mỏng.chừng 3×5 cm. Mang thịt ướp cùng với sốt BBQ, sốt cà chua, tỏi, hành, sả đập và băm nhỏ. Bước 2: Sườn thăn chặt miếng ngắn từng dẻ một, ướp tương tự như thịt ba chỉ. Để khi nướng nhanh chín hơn, bạn có thể mang sườn đi hấp trước. Bước 3: Thịt bò nên chọn phần thịt vai hoặc mông mềm, rửa sạch, thái to bản, dần qua cho mềm rồi ướp với dầu hào, chút đường, mật ong cùng với tỏi, sả băm nhỏ. Bước 4: Hải sản rửa sạch để ráo nước, tôm cắt bỏ râu. Các loại củ quả gọt vỏ, rửa sạch thái miếng mỏng. Nấm cắt bỏ gốc, rửa bằng nướng muối loãng vớt ra để ráo. Bước 5: Bày các nguyên liệu đã chuẩn bị ra đĩa. Bước 6: Để chảo găng lên bếp, khi chảo nóng cho dầu ăn và 1 muỗng bơ nóng chảy. Cho các nguyên liệu vào đầy chảo, lật qua lật lại cho đến khi các nguyên liệu chín đều thì gắp ra đĩa để dùng. Các bạn có thể tham khảo quán nướng ngon ở hà nội để được thưởng thức các món nướng ngon khác. Lưu ý Để các nguyên liệu sẽ ngấm gia vị và mềm hơn, các bạn nên ướp các nguyên liệu trên tối thiểu 1 giờ trước khi ăn, lâu hơn có thể ướp và bảo quản trong ngăm mát tủ lạnh từ 4-8 tiếng.Nên để lửa vừa phải và lật qua lật lại liên tục để tránh đồ ăn bị quá lửa.Đồ nướng gắp ra có thể ăn kèm với bánh mỳ và dưa chuột thái chì.Một chút nước chấm như nước tương, gia vị chanh ớt hoặc sốt mayonnaise, sốt cà chua sẽ làm cho món nướng của bạn thêm đậm đà hơn nhé. Với công thức và nguyên liệu đơn giản, các mẹ có thể tạo cho các con một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng trong nhiều loại thực phẩm, giúp các con có sức khỏe tốt để hoàn thành kỳ thi sắp tới.
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
