Ram thịt nướng Quảng Ngãi ngon khó cưỡng

Video cách làm món ram thịt nướng quảng ngãi

Bên cạnh ram bắp Quảng Ngãi thì ram thịt nướng cũng là item thần thánh được lòng thực khách 4 phương. Ram thịt nướng Quảng Ngãi có màu vàng nhạt, cắn vào thì sực nức mùi tôm, thịt, hành lá,…. Giữa tiết trời se se lạnh của những ngày chớm đông, sẽ rất tuyệt vời nếu bạn thưởng thức ram thịt nướng Quảng Ngãi cùng với bạn bè, đồng nghiệp,… Hãy cùng chúng mình khám phá những điều thú vị về “món ăn quốc dân” này nhé!

Ram thịt nướng Quảng Ngãi – món ăn gây nghiện các tín đồ

Lạ miệng món ram thịt nướng Quảng Ngãi

Nhắc đến Quảng Ngãi, người ta thường nghĩ ngay đến Lý Sơn hoang sơ, dòng sông Trà lững lờ trôi, những loại đặc sản “có 1 không 2” như cá bống sông Trà, kẹo gương Thu Xà, mạch nha Mộ Đức,…. Nhưng đâu đó, thực khách thường lãng quên những món ngon Quảng Ngãi trong lòng thành phố. Và ram thịt nướng là một trong số đó.

Tham Khảo Thêm:  Làm đậu hũ khói lửa ngon mê mẩn tại gia cho chồng nhậu

Lạ mắt trong nguyên liệu và cách chế biến

Với ram bắp hay ram thịt nướng thì bánh tráng dùng để cuốn ram phải là bánh tráng Quảng Ngãi chính hiệu, được làm thủ công từ những làng nghề truyền thống. Bánh tráng Quảng Ngãi không chỉ đơn thuần là một món ăn, là một đặc sản mà nó còn là tinh hoa của ẩm thực xứ Quảng, hàm chứa tín ngưỡng rất riêng và thiêng liêng của người xứ Quảng.

Nhân của món ram thịt nướng Quảng Ngãi gồm thịt, tôm, hành cắt nhỏ, tẩm ướp gia vị cho vừa ăn. Công đoạn gói ram cũng rất quan trọng, cần độ tỉ mỉ để có những gói ram đẹp mắt. Bánh tráng gói ram cắt làm 4 miếng nhỏ. Cho khoảng 2 muỗng nhân lên miếng bánh tráng, cuốn lại sao cho tròn và dài chừng 8cm.

Sau khi cuốn bánh xong thì dùng nẹp để nẹp ram vào thẻ tre, rồi nướng trên bếp than hồng. Mỗi khi nghe đến chả giò, bạn cảm thấy ngán vì dầu mỡ nhiều, nhưng với ram thịt nướng thì bạn không phải lo lắng nhé. Ram được nướng chín vàng trên bếp than, thấm từng miếng thịt, hương thơm của bánh tráng hòa quyện với hành, hương vị khó quên, làm bạn nôn nao ngay từ khi còn trên bếp.

Ram được nướng chín vàng trên bếp than, thấm từng miếng thịt, cho bạn cảm giác lâng lâng

Thịt bò cuốn lá lốt – tăng phần hấp dẫn cho món ăn

Món ram thịt nướng Quảng Ngãi chính hiệu luôn được ăn kèm cùng món thịt bò cuốn lá lốt. Thịt bò được cắt lát mỏng, ướp đầy đủ gia vị và cuốn vào lá lốt non, sau đó nẹp vào thanh tre và cũng được nướng như ram thịt nướng. Lá lốt chín tỏa hương thơm dịu nhẹ nhưng lại lặng lẽ sộc vào mũi bạn, làm bụng phải lên tiếng kêu than. Sau khi nướng xong, người ta thường rắc mè trắng lên trên. Điều này không những làm tăng tính thẩm mỹ trong cách bài trí món ăn mà còn giúp đánh thức vị giác của bạn bằng vị béo bùi của mè.

Tham Khảo Thêm:  Thuyết minh về món trứng rán

Với nhiều thực khách, món thịt bò cuốn lá lốt trở thành “huyền thoại”, là “item thần thánh” không thể thiếu khi thưởng thức ram thịt nướng Quảng Ngãi. Bên cạnh đó, bạn còn có thể ăn kèm với nem thịt nướng, chả heo hay chả bò của xứ Quảng. Nó sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm tròn vị và hấp dẫn.

Độc đáo trong cách chế biến nước chấm

Thực tế, nước chấm có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong món ram thịt nướng Quảng Ngãi. Thậm chí, nếu chế biến nước chấm không chuẩn thì rất có thể, món ăn ram thịt nướng của bạn sẽ trở nên thất bại.

Sự đặc biệt nằm ở chỗ nước chấm ram thịt nướng không phải được pha chế từ nước mắm như những món ăn thông thường khác. Nước chấm ram thịt nướng được chế biến từ thịt và tôm băm nhuyễn, khi nấu cho thêm chút bột năng để tạo độ sánh, sền sệt, tới lúc ăn rải thêm chút đậu phụng lên trên.

Rau ăn kèm với món ram thịt nướng Quảng Ngãi là rau sống gồm xoài bào mỏng, chuối chát, dưa leo, xà lách,… Vị ngọt của từng thớ thịt, vị đậm đà của nước chấm độc đáo,…. tất cả sẽ khiến đầu lưỡi tê tê, vị giác bị “đánh thức” hoàn hảo.

Ram thịt nướng được bán dọc các con đường ẩm thực trong lòng thành phố Quảng Ngãi

Địa chỉ ram thịt nướng Quảng Ngãi ngon

Ăn ram thịt nướng Quảng Ngãi ở đâu?

Điều đặc biệt khi đến địa danh núi Ấn sông Trà là bạn không cần phải tốn nhiều công sức để tìm kiếm quán ram thịt nướng Quảng Ngãi. Vì sao? Mỗi con đường Quảng Ngãi sẽ gắn liền với mỗi một món ăn đặc trưng. Và dĩ nhiên, bạn dễ dàng bắt gặp món ram thịt nướng Quảng Ngãi dọc các con đường Phan Đình Phùng và Nguyễn Nghiêm, thành phố Quảng Ngãi.

Tham Khảo Thêm:  Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút cho bữa cơm thơm ngậy mê ly

Một số địa chỉ bán ram thịt nướng Quảng Ngãi ngon:

Ram thịt nướng Loan

  • Địa chỉ: 98 Nguyễn Tự Tân, TP Quảng Ngãi (Đối diện trường tiểu học Trần Hưng Đạo)
  • Số điện thoại: 0977402601 – 0905711018
  • Fanpage: https://www.facebook.com/Loanramthitnuong98nguyentutan/

Ram thịt nướng Quyên

  • Địa chỉ: 234 Phan đình phùng (kế bên PNJ có cây khế)
  • Số điện thoại: 0935527189
  • Fanpage: https://www.facebook.com/Ram-Th%E1%BB%8Bt-N%C6%B0%E1%BB%9Bng-QUY%C3%8AN-613228735804063

Ram thịt nướng Quảng Ngãi giá bao nhiêu?

Ram thịt nướng Quảng Ngãi có giá rẻ, bình dân, là món ăn thân thuộc của nhiều tầng lớp, đặc biệt là giới văn phòng, học sinh, sinh viên. Chỉ với 70.000 – 100.000 nghìn đồng là bạn có thể sở hữu đĩa ram thịt nướng đầy đủ, thơm ngon.

Giá ram thịt nướng không có sự chênh lệch nhiều ở các hàng quán. Do đó, bạn không lo bị “hét giá” khi đặt chân vào bất cứ địa chỉ nào nhé!

Thành phố Quảng Ngãi nhỏ bé lắm. Tuy nhiên, để đi dạo thì bạn chỉ mất khoảng 1 giờ đồng hồ, nhưng để thưởng thức hết thiên đường ẩm thực ở đây thì có khi bạn phải mất một tuần. Nếu có dịp ghé thăm xứ Quảng, bạn đừng quên thưởng thức món ram thịt nướng lừng danh này nhé! Nó sẽ là trải nghiệm thú vị dành cho bạn đấy nhé!

Đăng bởi: Dương Ngọc Linh

Từ khoá: Ram thịt nướng Quảng Ngãi ngon khó cưỡng

Related Posts

Cách Làm Mực Xào Sa Tế Cay Nồng Ngon Khó Cưỡng

Video cách làm món mực xào sa tế ngon Cách làm mực xào sa tế cay nồng, hấp dẫn sẽ giúp bạn có thêm một món ăn…

Cách làm khoai môn chiên nước mắm và chiên giòn ngon

Video cách làm món khoai môn chiên Vị bùi bùi, thơm phức của khoai môn chiên nước mắm và khoai môn chiên giòn được rất nhiều yêu…

Chế biến món sườn sụn rang muối

Video cách làm món sườn sụn rang muối nha hang Hướng dẫn cách làm món sườn sụn rang muối giòn sần sật:Có thể bạn quan tâm Cách…

Cách Làm Sandwich Cuộn Xúc Xích Chiên Xù Thơm Ngon Đặc Biệt

Video cách làm món sandwich cuộn Chỉ với 15 phút sẽ có ngay món sandwich cuộn xúc xích chiên xù thơm ngon để cả nhà cùng nhau…

Cách Làm Bánh Nậm Huế Nóng Hổi Thơm Ngon Tuyệt Vời Cho Cả Nhà

Video cách làm món bánh nậm huế Bánh nậm là món bánh truyền thống của Huế rất được ưa thích nhờ hương vị thơm ngon, dễ ăn….

Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái chuẩn vị cay xoắn lưỡi

Video cách làm món nộm tôm thái Xem ngay cách làm món gỏi tôm sống kiểu thái với thịt tôm dai ngon, tươi ngọt, thấm đẫm vị…

Menu