Chân gà nướng – Món ăn được đông đảo người yêu thích về hương vị thơm ngon dai giòn mà món ăn này mang lại. Bài viết dưới đây, Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn cách làm chân gà nướng sa tế ngon nhất tại nhà.
Công thức ướp chân gà nướng sa tế
Nguyên liệu
- 1kg chân gà
- 4 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 3 cây sả
- 5 trái ớt
- 1 muỗng ớt bột
- Sa tế tôm
- Dầu ăn
- Gia vị: dầu hào, muối, đường, bột ngọt
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Chân gà rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi hôi, chẻ đôi phần xương.
- Sả bỏ rễ, rửa sạch. Phần gốc sả cắt mỏng, phần cắt lát mỏng, phần thân cắt khúc, đập dập.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc nhăm nhuyễn.
Làm gia vị ướp chân gà nướng sa tế
- Tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp: hành tím, tỏi, sả, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng tương ớt.
- Cho hỗn hợp ra tô, thêm 1 muỗng sa tế, 1 muỗng đường, 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng dầu ăn vào. Sau đó, trộn đều hỗn hợp cho tan gia vị.
Ướp chân gà nướng sa tế
- Sau khi chế biến xong gia vị ướp gà, cho chân gà vào ướp khoảng ít nhất 3 tiếng cho ngấm đều gia vị.
Cách nướng chân gà sa tế
- Có thể nướng chân gà trực tiếp trên than hoa hoặc bếp nướng. Khi nướng nên quét phần sốt ướp sa tế để được mẻ chân gà nướng đậm vị hơn.
- Đối với nướng bằng nồi chiên không dầu, tiến hành nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút.
- Sau 10 phút, trở mặt tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành.
Cách làm chân gà nướng sa tế mật ong
Nguyên liệu làm chân gà nướng mật ong
- 1 kg chân gà
- Xốt ướp BBQ vị truyền thống Gungon
- Sa tế tôm
- 3 cây sả
- 3 muỗng mật ong
- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, muối
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Chân gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ phần móng nhọn, dùng dao cắt ở xương giữa chân gà, rửa sạch với nước rồi để ráo.
- Sả bỏ rễ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Ướp chân gà nướng mật ong
- Cho chân gà vào thau, thêm 1 muỗng cà phê dầu hào,1 muỗng cà phê sa tế tôm, 1 muỗng xốt ướp thịt nướng, sả băm vào.
- Trộn đều hỗn hợp, sau đó để chân gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho ngấm gia vị.
Tiến hành nướng chân gà
- Cho chân gà vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 8 phút.
- Sau 6 phút, quét mật ong lên chân gà rồi trở mặt lại nướng thêm 6 phút nữa.
- Cuối cùng, lấy chân gà ra trở mặt nướng thêm 2 phút nữa là hoàn thành.
Thành phẩm
Chân gà nướng vàng đẹp mắt, dai dai, giòn của phần da quyện với gia vị ướp thơm ngon. Ăn kèm với muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt.
Bạn đang xem: Hướng Dẫn Cách Làm Chân Gà Nướng Sa Tế Đơn Giản
Nước chấm chân gà nướng sa tế ngon
Để cho món chân gà nướng thêm hoàn hảo, không thể thiếu đi một chén nước chấm ngon ăn kèm. Trí Việt Phát Foods giới thiệu đến bạn đọc 3 loại nước chấm chân gà cực mê:
- Xốt kim quất mơ rừng Gungon
- Xốt ớt chanh mơ rừng Gungon
- Muối ớt chanh Nha Trang
3 loại nước chấm được đông đảo Qúy khách hàng yêu thích vì độ ngon, tiện lợi, cực dính, phù hợp ăn kèm với gà, hải sản và nhiều món ăn khác.
Xem thêm : Hướng dẫn làm Kimbap chiên xù đúng chuẩn Hàn Quốc như Mì Cay Seoul
Nếu bạn muốn tự tay chế biến, đừng bỏ lỡ bài viết Cách làm muối ớt đỏ sữa đặc nhé!
Là tín đồ mê chân gà nướng đừng bỏ qua cách làm chân gà nướng sa tế mà Trí Việt Phát Foods chia sẻ trong bài viết trên. Mẻ chân gà nướng chắc hẳn sẽ là món ăn vặt không thể bỏ lỡ. Chúc bạn thành công!
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
