Gợi ý 30+ món ăn sáng bổ dưỡng nhanh, gọn, đủ chất giúp bạn bắt đầu ngày mới

Bữa sáng được xem là bữa quan trọng bậc nhất trong ngày nhưng nhiều người lại xem nhẹ hoặc bỏ luôn bữa ăn này. Nguyên nhân là vì họ không có nhiều thời gian chuẩn bị, ngại làm vì món ăn phức tạp, … Bài viết hôm này sẽ là 30+ gợi ý món ăn sáng bổ dưỡng, nhanh gọn và dễ làm. Cùng Coolmate xem đó là gì nhé!

1. Tổng hợp 30+ món ăn sáng ngon, đủ chất dễ làm tại nhà

1.1 Bánh mì

# Bánh mì trứng

Một trong những món ăn sáng bổ dưỡng, đơn giản phải kể tới bánh mì trứng. Với món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị bánh mì, rán 2 quả trứng là có thể ăn ngay. Bên cạnh đó, để bánh mì trứng chất lượng hơn, bạn có thể ăn kèm với bơ, dưa chuột, rau xà lách, cà chua, …

Bạn đang xem: Gợi ý 30+ món ăn sáng bổ dưỡng nhanh, gọn, đủ chất giúp bạn bắt đầu ngày mới

Khi chọn mua bánh mì, dáng dài truyền thống hoặc sandwich đều ngon. Ăn bánh mì trứng kèm theo ly sữa nóng hoặc café sẽ giúp bạn nạp đầy năng lượng cho ngày mới. Vào ngày cuối tuần, bạn cũng có thể làm bánh mì trước dùng cho bữa sáng thứ hai nhưng chỉ nên chuẩn bị phần bánh mì (với trứng – không nên để qua đêm).

# Bánh mì xíu mại

Nếu bạn muốn một món ăn sáng bổ dưỡng lạ miệng thì bánh mì xíu mại cùng trứng muối sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bạn. Độ giòn và mềm của bánh mì, vị chua nhẹ của sốt cà chua, vị bùi bùi của lòng đỏ trứng gà cùng với đó là một ít ngò và đồ chua sẽ là sự bổ sung hoàn hảo khi kết hợp với xíu mại.

# Bánh mì chảo

Bánh mì chảo là món ăn sáng bổ dưỡng dễ chế biến mà bạn nên thử tại nhà. Chỉ cần dùng một chiếc chảo đáy thấp thêm chút bơ hay dầu ăn lên đó, sau đó ốp la 1 quả trứng, kèm theo xúc xích và pate là hoàn thành món ăn này. Bạn hãy ăn với bánh mì và nước tương cho thật trọn vị nhé!

# Bánh mì thịt nướng

Một món ăn sáng bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ qua để bắt đầu ngày mới đó là bánh mì thịt nướng. Ổ bánh mì giòn giòn phết một ít nước tương, đi kèm với thịt mềm đậm vị, độ giòn từ dưa chuột và đồ chua để cân bằng vị mặn sẽ tạo nên món bánh mì thịt nướng thơm ngon không thể cưỡng lại.

# Bánh mì sandwich nướng phô mai

Trong các món ăn sáng bổ dưỡng dễ làm, có thể điểm qua bánh mì nướng phô mai. Món ăn có cách làm cực đơn giản, chỉ cần phết bơ vào một mặt bánh mì sandwich kẹp thêm phô mai miếng và phô mai sợi vào rồi áp chảo. Phô mai khi nóng sẽ chảy ra kẹp trong bánh mì rất béo ngậy và thơm ngon. Bên cạnh đó, bạn có thể cho thêm trứng hoặc xúc xích vào đều được.

Món bánh có thể áp chảo hoặc nướng trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đều được. Với món ngon dễ làm tại nhà này bạn không mất quá 10 phút để có bữa ăn sáng chất lượng. Theo đó bánh mì sandwich bạn có thể mua trước ở các cửa hàng hoặc làm sẵn khi rảnh rỗi. Vì bánh mì này có thể để được khoảng 3 – 4 ngày hoặc hơn trong túi kín.

1.2 Cơm

# Cơm chiên dương châu

Cơm chiên dương châu là món ăn sáng bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Phần cơm chiên thơm ngon với độ giòn của cơm trứng, độ ngon ngọt của hỗn hợp rau củ với phần lạp xưởng chiên dai dai khi ăn kèm với nước tương tạo nên món ăn đậm đà hấp dẫn.

# Cơm tấm

Từ lâu, cơm tấm đã trở thành một món ăn sáng bổ dưỡng quen thuộc đối với người Việt (đặc biệt là người miền Nam). Hương vị đậm đà từ sườn và chả, vị bùi của bì cọng, thêm phần tóp mỡ giòn rụm, khi ăn rưới phần nước mắm pha trộn đều lên ăn kèm với đồ chua, dưa chuột là ngon tuyệt.

# Cơm chiên thập cẩm

Vào những ngày lười nấu ăn, bạn có thể ăn sáng nhanh cùng món cơm chiên thập cẩm. Với món ăn này, chỉ cần tranh thủ một vài nguyên liệu trong tủ lạnh như cà rốt, đậu que, hành lá, trứng, xúc xích, lạp xưởng, thịt băm, mực, tôm, … Món ăn không những dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian mà còn thơm ngon bổ dưỡng.

Cơm chiên với hương vị vừa miệng, giòn giòn, rau củ quả ngọt tự nhiên sẽ khiến bạn thích thú. Món ăn này chiều lòng từ người lớn đến trẻ nhỏ được chị em nội trợ thường xuyên thực hiện. Đây cũng là điểm tâm được nhiều quán ăn, nhà hàng đưa vào thực đơn phục vụ thực khách.

# Cơm chiên hải sản

Với sự kết hợp của những hạt cơm tơi xốp, lạp xưởng dai giòn cùng mực và tôm tươi, cơm chiên hải sản là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho bữa sáng. Cơm chiên hải sản ăn kèm với nước tương ớt sẽ làm tăng độ hòa quyện của món ăn sáng bổ dưỡng này.

# Cơm cuộn Hàn Quốc (Kimbap)

Nếu bạn là mọt phim Hàn có niềm đam mê với ẩm thực xứ này thì không thể bỏ qua kimbap. Đây là món cơm cuộn nổi tiếng khắp thế giới được nhiều người ưa chuộng. Cách làm kimbap cũng khá đơn giản, với những nguyên liệu dễ tìm. Bạn chỉ cần ít rong biển, bỏ vào cơm nguội, cà rốt, xúc xích, trứng sơ chế rồi cuộn lại là đã có món ăn ngon tuyệt.

Không chỉ vậy, món Kimbap còn có thể linh hoạt lăn bột chiên tạo cảm giác mới lạ và thơm béo. Món ăn sẽ được chấm cùng tương ớt, tương cà và sốt mayonnaise béo ngậy. Ngoài bữa sáng, bạn có thể mang đến trường học hoặc văn phòng để ăn trưa. Đặc biệt, Kimbap là món khô nên có thể làm sẵn để mang đi picnic, dã ngoại cực kỳ tiện lợi.

1.3 Xôi

# Xôi xéo

Xôi xéo là món ăn sáng bổ dưỡng không còn xa lạ với người Việt Nam. Trong đó, xôi xéo được làm từ gạo nếp dẻo thơm bùi vị, cung cấp nhiều dưỡng chất và năng lượng cho một buổi sáng. Ăn cùng hành phi và đỗ vàng ươm thì ngon tuyệt vời. Mà món ăn này cũng không quá khó để các bà nội trợ chuẩn bị đâu nhé!

# Xôi thịt

Một trong những món ăn sáng bổ dưỡng khác mà bạn nên thử đó là xôi thịt. Món ăn này là sự kết hợp giữa xôi, thịt, pate và giò chả, … Xôi thịt cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho buổi sáng cũng như khá dễ nấu tại nhà. Hạt xôi dẻo quyện với pate, thịt ba chỉ kho, … tạo nên hương vị khó có thể quên.

# Xôi mặn

Xôi mặn cũng là món ăn sáng bổ dưỡng quá đỗi thân quen với mỗi chúng ta. Đây là sự kết hợp của nhiều hương vị như độ mềm dẻo từ xôi, vị mằn mặn từ ruốc và lạp xưởng hay vị bùi bùi của trứng cút. Đừng quên ăn kèm với nước tương để thêm thơm ngon tròn vị nhé!

# Xôi gà

Xem thêm : Món nhậu ngon ngày Tết: gợi ý 7 món nhậu đơn giản, dễ làm tại nhà

Xôi gà cũng là một trong những món ăn sáng phổ biến của người Việt. Sự hòa quyện của phần xôi thơm dẻo và nóng hổi cùng với thịt gà chín mềm, hương thơm thoang thoảng từ những sợi lá chanh được cắt nhuyễn, điểm thêm độ giòn từ những lát hành phi, khi ăn kèm với một chút nước tương sẽ làm dậy nên mùi vị tuyệt hảo.

# Xôi gấc

Xôi gấc dẻo thơm mang hương vị tuổi thơ luôn là món ăn sáng bổ dưỡng quen thuộc. Sắc đỏ hấp dẫn thị giác của gấc cùng với những hạt nếp dẻo, đi cùng là vị ngọt từ đậu xanh, khi ăn thì rắc thêm chút mè sẽ tạo nên một món ăn khiến bạn nhớ mãi không quên.

1.4 Món mỳ

# Mỳ xào thập cẩm

Sự kết hợp tuyệt vời từ vị ngọt của các loại rau củ, nước sốt đậm đà, độ mềm ngọt của thịt bò và tôm cùng những cọng mì giòn tan, vàng ươm sẽ tạo nên món mì xào giòn thơm ngon và làm hài lòng bất kỳ ai. Đĩa mì xào giòn nóng hổi, màu sắc hài hòa khi ăn kèm với một chút tương ớt sẽ tạo nên hương vị đậm đà, cay cay cực kỳ “đưa miệng”.

# Mỳ xào bò

Bạn đang tìm kiếm một món ăn sáng bổ dưỡng và dễ làm tại nhà thì mỳ xào bò sẽ là gợi ý tuyệt vời đó nhé. Mỳ xào bò mang hương vị thơm ngon từ những sợi mỳ giòn dai, đồ mềm của thịt bò, vị ngọt của rau cộng thêm chút cay tê khi ăn kèm với tương ớt sẽ tạo nên món ăn kích thích vị giác của bạn.

# Mỳ xào trứng

Với những ngày bận rộn thì món mỳ xào trứng sẽ là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho bạn. Chỉ với một vài phút là bạn đã có ngay một đĩa mỳ xào trứng với sợi mì giòn dai đi cùng là vị thơm bùi ngậy của trứng, một món ăn sáng bổ dưỡng! Khi ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương sẽ khiến món ăn thêm đậm đà hơn.

# Mỳ xào hải sản

Một trong các món ăn sáng đơn giản không thể thiếu đó là mì xào hải sản. Bạn chỉ cần chuẩn bị mì gói, rau xanh, ít tôm mực (đã sơ chế và ướp sẵn), làm nước chấm hải sản sẵn từ hôm trước. Cách thực hiện không quá cầu kỳ: trụng mì rồi mang xào với tôm mực, cải thìa hoặc cải ngọt.

Hương vị giòn dai, ngọt tự nhiên của hải sản hòa cùng mì gói dai béo cực đã miệng. Bên cạnh đó là rau xanh giúp cung cấp thêm chất xơ và dễ tiêu hóa. Một món ăn sáng bổ dưỡng mà tiết kiệm thời gian.

# Mỳ tim cật

Nếu bạn đã ngán ngẩm với bánh mì vào bữa sáng hay những tô mì tôm khô khan thì hãy thử một lần ăn món mì tim cật vô cùng ngon này. Đây là món ăn có sự kết hợp giữa mì tôm và nước dùng được nấu từ tim cật lợn. Món ăn sáng bổ dưỡng này được khá nhiều bạn trẻ yêu thích và lựa chọn cho bữa sáng của mình. Bạn có phải là tín đồ của món mỳ tim cật này?

1.5 Các món nước

# Phở bò/gà

Đương nhiên rồi, chúng ta không thể không nhắc tới một món ăn “quốc hồn quốc túy” của nước ta đó là phở. Món ăn sáng bổ dưỡng này có cách chế biến cực kỳ đơn giản nên các chị em nội trợ có thể dậy sớm khoảng 1 tiếng (có thể ninh nước dùng từ hôm trước) để chuẩn bị và nấu phở ăn sáng cho cả gia đình.

# Phở sốt vang

Vào những ngày mùa đông lạnh giá, ăn một bát phở sốt vang nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn. Sự kết hợp của rượu vang với thịt bò sẽ làm cho được mềm và ngấm vị. Đồng thời hỗn hợp này sẽ tạo nên nước dùng phở vô cùng dậy mùi và đậm vị. Ngoài ra, món ăn này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng cho các hoạt động vào buổi sáng và cũng đơn giản, dễ làm tại nhà.

# Mì vằn thắn

Người ta hay gọi loại mì vằn thắn với cái tên mì tươi, đây cũng là món ăn sáng bổ dưỡng được nhiều người miền Nam yêu thích. Mì vằn thắn không chứa quá nhiều chất béo do không bị chiên qua dầu và sợi mì dai nên rất ngon. Nước dùng được nấu từ xương, thịt và các loại củ nên tạo nên vị ngọt thanh vô cùng dễ ăn.

Hơn thế, mì này thường được ăn kèm với tôm, thịt bằm hay xương, … nên chứa khá nhiều dưỡng chất sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho các thành viên trong gia đình hoạt động trong một ngày dài.

# Bún bò

Bún bò là món ăn sáng bổ dưỡng rất được yêu thích tại Việt Nam. Bạn có thể tìm được món ăn này ở bất cứ đâu, tại bất kỳ hàng quán hay chợ nào. Thông thường nấu bún bò sẽ hơi mất thời gian nên nhiều bà nội trợ chọn mua ở ngoài về cho gia đình ăn. Tuy nhiên, vào những ngày cuối tuần, nhiều người cũng tự chuẩn bị nguyên liệu và nấu bún bò cho cả gia đình mình.

# Bánh canh giò heo

Các bạn thường ăn gì vào buổi sáng? Một bát bánh canh giò heo thơm ngon đang chờ bạn đây! Sự hòa quyện từ vị ngọt thanh của nước dùng, độ dai và đậm vị của giò heo cùng vị ngon và giòn của giá đỗ đi kèm với hành phi và một ít nước mắm ớt sẽ tạo nên món bánh canh giò heo đậm vị, đúng chuẩn cho bữa sáng.

# Bún thang

Một món ăn sáng bổ dưỡng được nhiều người Hà Nội yêu thích đó là bún thang. Theo đó, bún thang có chứa rất nhiều loại đồ ăn nên sẽ giúp bạn có được bữa ăn sáng no nê và đầy đủ năng lượng. Đa số mọi người sẽ chọn ăn bún thang tại các quán ăn thay vì làm tại nhà vì quy trình nấu phức tạp.

# Bún cá

Bún cá là một trong các món ăn sáng bổ dưỡng, nhanh tại nhà từ cá tươi. Món bún này có nguyên liệu chế biến đơn giản, bao gồm thịt cá, giò sống, cà chua, … Nước ngọt của nước dùng sẽ được nấu từ đầu cá hoặc sườn lợn nhưng nhiều người thích vị ngọt tự nhiên của cá hơn. Với bún cá, bạn nên ăn cùng rau sống sẽ giúp ngon miệng và dễ tiêu hơn.

1.6 Các món bánh

# Bánh cuốn

Sẽ là thiếu sót lớn nếu vắng bóng bánh cuốn trong danh sách các món ăn sáng bổ dưỡng. Bánh cuốn nóng ăn kèm với thịt băm, chả lụa giòn dai hay thịt nước thơm béo cùng nem chua, giá đỗ, … Khi ăn thì rưới (chấm) nước mắm ớt chua ngọt sẽ tạo nên một món ngon khó cưỡng vào buổi sáng.

# Bánh bột lọc

Bánh bột lọc không chỉ là một món ăn chơi mà còn là bữa sáng nhanh gọn đủ chất cho mọi người. Đặc trưng của bánh bột lọc là vỏ ngoài trong và dai, nhân tôm thịt tươi và thanh. Bạn sẽ ăn cùng nước mắm mặn nhẹ cùng hành lá trần.

# Bánh ít trần

Xem thêm : Cách làm chim bồ câu hầm nước dừa đúng vị

Bánh ít trần là một món ăn đến từ miền Trung nên nó khá lạ lẫm với những người miền Bắc và miền Nam. Tuy nhiên, đây là món ăn sáng bổ dưỡng được người miền Trung cực kỳ yêu thích.

Với hương vị mộc mạc và đậm đà, bánh ít trần có độ dai từ lớp vỏ ngoài, độ tươi và ngọt từ hỗn hợp nhân khi được hấp cùng lá chuối nên vẫn giữ được sự mềm mại. Khi chấm với nước mắm mặn ngọt sẽ hòa quyện lại làm nên món ngon khó quên.

# Bánh tằm bì

Xuất xứ từ miền Tây Nam Bộ, món bánh tằm bì với hương vị lạ miệng sẽ làm mọi người không thể nào quên. Bánh tằm dai dai, bì heo bùi bùi sựt sựt, hương thơm từ rau sống cùng độ giòn từ dưa chuột. Với loại bánh này, khi ăn bạn sẽ chan nước cốt dừa lên rồi trộn đều.

Ảnh: Kenh14

1.7 Các món ăn sáng Heathy

Xu hướng ăn sáng heathy đang được nhiều người áp dụng bởi chúng không những có tác dụng bảo vệ sức khỏe mà còn giảm cân và làm đẹp da. Các món ăn sáng heathy thường nhiều rau củ quả, thực phẩm nhiều đạm và hạn chế tối đa dầu mỡ. Bên cạnh đó, cách thực hiện cũng đơn giản với bất cứ ai.

# Cháo yến mạch

Cháo yến mạch thơm ngon là một trong các món ăn sáng bổ dưỡng cho cả gia đình. Đây là món ăn thường lọt top được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích thực hiện cho bữa sáng. Món ăn này là sự kết hợp của yến mạch, bí đỏ, thịt, tôm, … để tạo ra màu sắc cũng như hương vị hoàn hảo nhất. Và bạn hoàn toàn yên tâm bởi cháo yến mạch hoàn toàn không có dầu mỡ mà vẫn thơm béo dễ ăn.

# Yến mạch trộn ngũ cốc và hoa quả

Nếu bạn đang phân vân về các món ăn sáng bổ dưỡng thì không nên bỏ qua yến mạch trộn ngũ cốc. Đơn giản bạn chỉ cần trộn yến mạch ăn liền cùng sữa tươi hoặc sữa chua. Thêm vào đó là ngũ cốc và các loại hoa quả như dâu tây, việt quất, … Món ăn mang đến lượng đạm dồi dào, chứa nhiều chất béo tốt giúp sức khỏe.

Ưu điểm vượt trội của yến mạch trộn ngũ cốc là không cần nấu nướng cầu kỳ. Đặc biệt, món ăn này còn thơm ngon, béo ngậy cực kỳ hấp dẫn. Bữa sáng lý tưởng có thể phòng ngừa được bệnh tim mạch, tiểu đường, tốt cho tiêu hóa, đẹp da, …

# Bơ nướng trứng

Bạn biết không, quả bơ chứa nhiều chất béo có lợi và rất ít chất béo gây hại. Các chất béo này không gây tích tụ cholesterol tiềm ẩn – nguy cơ gây bệnh nguy hiểm. Hơn nữa, thường xuyên ăn bơ còn giúp đẹp da, mái tóc mượt mà, tốt cho hệ thần kinh, tiêu hóa, … Ngoài ra, trứng lại chứa nhiều protein, vitamin D, canxi đảm bảo cho việc tăng cơ, giảm mỡ thừa và chắc khỏe xương.

Đây chắc chắn là món ăn sáng bổ dưỡng cho những người “eat clean”. Với món bơ nướng trứng, việc bạn cần làm là bổ đôi quả bơ (bỏ hạt), đập trứng vào giữa và rắc lên ít muối, tiêu rồi mang nướng trong nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Một món ngon đơn giản mà tiết kiệm thời gian đây rồi!

# Cơm gạo lứt và các món luộc

Gạo lứt là loại thực phẩm chứa ít tinh bột, thích hợp cho người ăn kiêng hay người mắc bệnh tiểu đường. Vậy nên, chúng thường được chọn làm món ăn sáng lành mạnh bảo vệ sức khỏe. Bên cạnh đó, gạo lứt sẽ kết hợp với các món luộc, hấp như cải thìa, khoai lang, trứng gà, cà rốt, thịt gà, cá hồi, … tạo ra món ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Đây là một trong các món ăn sáng bổ dưỡng đáp ứng yêu cầu ăn “healthy”. Bởi chúng được chế biến với ít gia vị và không dầu mỡ. Hơn hết là vẫn rất ngon miệng, tạo cảm giác nhẹ nhàng, thanh đạm.

# Các món salad

Salad là món ăn giúp cơ thể bạn hấp thụ được vitamin và khoáng chất tốt nhất. Bởi các loại rau củ quả trong salad hầu hết đều được dùng sống, không qua chế biến nhiệt nên các chất dinh dưỡng sẽ không mất đi nhiều. Không những thế, chất xơ trong rau củ sẽ giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố và ngăn mỡ thừa tích tụ.

Món ăn sáng bổ dưỡng này thích hợp cho chị em giảm cân nhờ lượng chất xơ dồi dào giúp tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn.

Với món salad, bạn được tự do sáng tạo chọn rau củ quả theo ý thích. Một số loại rau củ quả như xà lách, bơ, cà chua bi, dưa chuột, bắp cải, rau bina, ớt chuông, … Ngoài ra, bạn có thể thêm thịt bò, cá hồi , trứng, thịt gà, tôm… để bổ sung đạm.

2. Tại sao bữa sáng lại quan trọng?

Cuộc sống hiện đại hối hả, bận rộn khiến nhiều người quên đi bữa ăn sáng, chỉ ăn qua loa cho kịp giờ đi làm. Nhưng thực tế:

– Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng giá trị của bứa sáng chiếm đến 30 – 40% năng lượng cả ngày. Vì vậy, việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất trong bữa sáng là điều rất quan trọng.

– Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người không chú ý bữa sáng (không ăn sáng) sẽ có tuổi thọ trung bình rút ngắn 2,5 – 3 năm. Vậy nên, không ăn sáng chính là bạn đang rút ngắn thời gian sống của bản thân đấy!

Ăn sáng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn như bổ sung năng lượng, bảo vệ hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường, kiểm soát việc tăng cân, tăng tuổi thọ, … Nhớ câu nói này nhé “Hãy ăn bữa sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như một người ăn mày”.

Lời kết,

Bữa sáng đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe và năng lượng cho một ngày của bạn. Vậy nên, đừng bỏ bữa sáng, nhất là các bạn trẻ. Mong rằng với những gợi ý của Coolmate bạn sẽ hoàn thành món ăn sáng bổ dưỡng nhanh gọn cho bản thân và gia đình nhé!

“Coolmate – Nơi mua sắm đáng tin cậy dành cho nam giới”

>>> Xem Thêm:

• Gợi ý 10+ món ăn sáng miền Bắc cực ngon nhất định phải thử 1 lần
• Ăn gì để tiết kiệm tiền: Thực đơn món ăn lành mạnh với chi phí thấp
• Tổng hợp 50 quán ăn Hà Nội ngon và đặc sắc nhất không thể cưỡng lại
• Top 13 các món ăn sáng có nước đặc trưng 3 miền không thể bỏ qua

Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog