Mẹo hay cho chị em chọn tôm khô, cá khô ngon và bảo quản được lâu

Mẹo chọn và bảo quản Tôm Khô

• Lựa Chọn: Ưu tiên lựa chọn những sản phẩm đã được phơi nắng tốt. Tôm khô từ trong ra ngoài sẽ có màu cam hoặc đỏ nhẹ. Chú ý chọn những con tôm có vỏ nguyên để bảo toàn độ ngọt và tránh bị tác động từ ruồi và bụi.
• Kiểm Tra: Cầm tôm lên và rít tay, nếu cảm thấy tay không ẩm ướt và tôm không bám vào là tôm có chất lượng tốt. Nếu tôm còn độ ẩm nhiều, dễ gây mốc và hôi.
• Kiểm Tra Độ Khô: Xé thử một con tôm, nếu tôm bong tơi và khô ráo thì chất lượng tốt. Tôm khô cần có mùi thơm đặc trưng, không hăng, tanh và mang vị ngọt thanh.

Mẹo chọn và bảo quản Cá Khô:

• Lựa Chọn: Đối với cá lóc non, chọn cá có thịt màu trắng trong. Màu trắng cho thấy cá tươi và được phơi nắng đủ. Đối với cá sặc bổi, lựa chọn những con có màu khô và thịt chắc tay.
• Bảo Quản: Tương tự như mực khô, bạn có thể hút chân không hoặc đặt vào ngăn đông.

Xem thêm : Hướng dẫn 3 cách nướng gà bằng lò vi sóng đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn

Hãy nhớ rằng, bảo quản thực phẩm khô cẩn thận giúp đảm bảo nguồn cung cấp thực phẩm ngon miệng và an toàn trong thời gian dài. Chúc bạn có những trải nghiệm thực phẩm khô thú vị!