Trứng cút chiên sốt me là món ăn rất dễ chế biến, lớp ngoài của trứng dai dai, chua ngọt, cắn vào bên trong béo ngậy rất hấp dẫn. Cùng VinID vào bếp vào trổ tài làm món ăn hấp dẫn này chiêu đãi cả gia đình nhé!
- Top 15 những món ăn vặt mùa hè giải nhiệt cực ngon, ăn là mê
- Công Thức Cách Nấu Canh Xương Chó Với Chuối Xanh Ngon "Chuẩn Cơm Mẹ Nấu" – namduongvn.com
- Ngốn cơm với 3 cách nấu thịt kho tôm ngon số dách
- Bật mí 3 cách làm gỏi vịt giòn ngon chiêu đãi gia đình
- Cách làm gỏi xoài cá khô giòn ngon, chua ngọt cho bữa cơm nhà đậm vị
1. Nguyên liệu làm trứng cút chiên sốt me
- Trứng cút: 30 quả
- Me chín: 30g
- Tỏi: 1 củ
- Dầu ăn: 300ml
- Gia vị: tương ớt, nước mắm, đường, muối
![Nguyên liệu làm món trứng cút chiên sốt me](https://cdn-www.vinid.net/9627615c-trung-cut-chien-sot-me-1.jpg)
Cách chọn trứng cút tươi ngon cho món ăn chuẩn vị:
Bạn đang xem: Làm trứng cút chiên sốt me chua ngọt ngon khó cưỡng
- Cầm quả trứng để gần tai và lắc. Trứng tươi thường sẽ không tạo ra âm thanh, nếu nghe được âm thanh như tiếng chất lỏng thì đó là trứng đã cũ.
- Đặt trứng dưới ánh sáng. Trứng mới chứa ít không khí, có thể nhìn thấy lòng đỏ trứng. Trứng cũ sẽ thấy lòng đỏ trứng có màu đậm hơn.
![Trứng cút](https://cdn-www.vinid.net/4f22f980-trung-cut-chien-sot-me-2.jpg)
2. Cách làm nước sốt me
- Tỏi băm nhuyễn.
- Me ngâm với 100ml nước, nghiền me lọc lấy nước cốt.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bật lửa đến khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho nước cốt me vào đảo đều tay.
- Cho thêm 1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện và sền sệt thì tắt bếp.
![Sốt me](https://cdn-www.vinid.net/bd226b5f-trung-cut-chien-sot-me-3.jpg)
3. Các bước làm món trứng cút chiên sốt me
Bước 1. Sơ chế trứng cút
- Trứng cút rửa sạch, luộc trứng trong khoảng 5 – 7 phút trên lửa nhỏ. Vớt trứng ra, chờ nguội và bóc vỏ.
![Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ](https://cdn-www.vinid.net/7e515966-trung-cut-chien-sot-me-4.jpg)
Xem thêm : Gà Hấp Muối Hột
Bước 2. Chiên trứng cút
- Bắc chảo lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào. Bật lửa vừa đến khi dầu nóng thì cho trứng cút vào chiên vàng.
![Chiên trứng cút](https://cdn-www.vinid.net/ef1ab733-trung-cut-chien-sot-me-5.jpg)
Mẹo chiên trứng cút không bị bắn dầu:
- Dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn nước dính trên trứng cút trước khi chiên.
- Nên chiên trứng cút với lửa vừa và thả trứng vào dầu nhẹ tay.
- Để trứng cút không tạo bọt khi chiên thì nên bỏ các trứng cút bị vỡ sau khi bóc vỏ ra.
Bước 3. Sốt me
- Bắc chảo chứa hỗn hợp sốt me đã làm lên bếp, cho trứng cút đã chiên vàng vào. Bật lửa nhỏ và đảo đều cho trứng cút thấm sốt me.
- Đảo đều đến khi sốt me kẹo lại thì tắt bếp.
![Trứng cút sốt me](https://cdn-www.vinid.net/6aec38da-trung-cut-chien-sot-me-6.jpg)
4. Thành phẩm
Trứng cút chiên sốt me dùng làm món ăn vặt hay ăn kèm cơm nóng đều rất ngon.
Xem thêm : Hướng dẫn 2 cách làm vịt xào dứa và vịt xào măng cho chàng vào bếp
Trứng cút cắn vào dai dai, bùi béo cùng với sốt me chua chua ngọt ngọt, thêm chút mặn mặn của nước mắm khiến ai cũng mê.
![Trứng cút chiên sốt me](https://cdn-www.vinid.net/be9c6c92-trung-cut-chien-sot-me-7.jpg)
Hy vọng sau bài viết này bạn sẽ vào bếp làm ngay món trứng cút chiên sốt me thơm ngon đãi cả nhà thành công. Hãy truy cập app VinID để mua đầy đủ nguyên liệu online một cách nhanh nhất bạn nhé.
>>> Cách làm trứng cút chiên bơ béo ngậy <<<
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog