Sườn non rim nước dừa là món ăn nên có trong thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Món ăn với hương vị đậm đà, sườn non rim mềm thấm đẫm vị ngọt tự nhiên của nước dừa. Vào bếp cùng Angst-Trường Vinh để làm ngay món ăn hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nước dừa dùng rim sườn non có tác dụng gì?
Nước dừa là thức uống được đặc biệt ưa thích vào mùa hè, được xem như biện pháp để bù mất nước và điện giải trong trường hợp bị tiêu chảy hay hoạt động trong thời tiết nắng nóng. Nước dừa được ưa thích bởi vị ngọt thanh tự nhiên và mùi thơm đặc trưng của dừa.
Bạn đang xem: Cách làm sườn non rim nước dừa đơn giản, thơm ngon và đậm đà
Nước dừa với thành phần chủ yếu là 94% nước và chứa rất ít chất béo. Một cốc nước dừa (240ml) chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Calo: 46
- Carbs: 9g
- Protein: 2g
- Chất xơ: 3g
- Tỷ trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày: Vitamin C (10%), magie (15%), mangan (17%), Kali (17%), Natri (17%), Natri (11%), Canxi (6%).
Nước dừa cung cấp nhiều dinh dưỡng
Xem thêm : Cách làm tôm rim mặn chỉ 20 phút đậm đà, đưa cơm
Nước dừa cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giúp ngăn ngừa sỏi thận: bổ sung thêm nước dừa trong lượng nước nạp vào cơ thể hằng ngày sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận. Vì nước dừa có tác dụng ngăn chặn các tinh thể kết dính gây sỏi tại thận và các bộ phận khác ở đường tiết niệu.
- Giúp làm giảm huyết áp: hàm lượng kali có trong nước dừa có tác dụng làm giảm huyết áp ở người có huyết áp cao và trung bình. Ngoài ra, nước dừa còn có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: nước dừa có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giảm cholesterol, chất béo trung tính và đặc biệt là lượng chất béo ở gan.
Nhiều lợi ích cho sức khỏe từ nước dừa tươi
Các nguyên liệu làm món sườn non rim nước dừa
Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
- Sườn non: 500g
- Nước dừa: 200ml
- Tỏi: 3 tép
- Hành tím: 3 củ
- Ớt: 1 quả
- Gia vị: dầu hào, dầu ăn, nước mắm, đường, muối.
Sườn non tươi cho món rim nước dừa
Một số cách khử mùi hôi của sườn non:
- Chần sơ sườn qua nước sôi rồi rửa sạch lại với nước sẽ khử được mùi hôi và chất bẩn còn đọng lại trên miếng sườn.
- Ngâm sườn non với nước muối pha loãng trong 10 phút rồi rửa sạch với nước.
- Dùng chanh hoặc giấm thoa đều lên miếng sườn từ 1-2 phút, rửa sạch lại sẽ khử được mùi hôi tanh.
Cách chế biến món sườn non rim nước dừa đậm đà hương vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sườn non rửa sạch, để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.
- Hành tím và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ cùng ớt.
Hành tím, tỏi và ớt băm nhỏ
Bước 2: Ướp sườn
- Ướp sườn non theo công thức sau: ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào, ½ phần tỏi, hành tím và ớt băm. Trộn đều và ướp trong 30 phút cho sườn thấm gia vị.
Bước 3: Rim sườn non với nước dừa
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Thêm 1 muỗng canh đường vào đun sôi để làm nước màu cho sườn rim có màu sắc hấp dẫn. Khuấy đều tay đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
- Cho sườn đã ướp vào đảo đều đến khi sườn non hơi vàng và săn lại.
- Thêm 200ml nước dừa và 1 muỗng canh nước mắm vào đảo đều, đậy nắp và đun sôi ở lửa nhỏ trong 30 phút. Rim sườn đến khi nước cạn lại thì nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
Rim sườn non cùng với nước dừa tươi
Bước 4: Thành phẩm
- Sườn non rim nước dừa có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn cùng với sườn rim mềm, beo béo hòa quyện cùng nước dừa ngọt thanh và gia vị đậm đà. Món ăn này rất thích hợp ăn cùng với cơm nóng và sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngon!
Món sườn non rim nước dừa đậm đà hương vị
Với những chia sẻ trên, Angst-Trường Vinh hi vọng sẽ giúp bạn có thêm công thức món ăn ngon và hấp dẫn như món ăn này. Món ăn với cách chế biến đơn giản mà lại còn cực thơm ngon nên ngần ngại gì không làm cho cả nhà thưởng thức đúng không nào? Chúc bạn thành công nhé!
Tham khảo thêm nhiều món ăn ngon từ Angst-Trường Vinh tại đây:
- Sườn non làm món gì ngon?
- Ức vịt sốt tiêu đen
- Salad ba rọi xông khói trộn dầu giấm
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
