Cập nhật vào 24/06
Món thịt ngỗng hấp ít dầu mỡ, chứa nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, vì chế biến hấp nên giữ được vị ngọt thơm của thịt, rất phù hợp cho bữa tối gia đình.
Nguyên liệu làm món thịt ngỗng hấp
- Ngỗng cả con hoặc nửa con tùy theo lượng người ăn trong gia đình
- Gừng tươi, sả 2 củ, ớt quả, chút quế khô, chút hồi, ít thảo quả
- Gia vị: dầu hào, xì dầu.
Cách làm món thịt ngỗng hấp
Xử lý thịt ngỗng:
Bạn đang xem: Cách làm món thịt ngỗng hấp – chỉ nghe đến tên đã thèm
- Thịt ngỗng khi mua về bạn làm thật sạch sẽ, chặt thịt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- bỏ thịt ngỗng vào 1 bát lớn, cho xì dầu, dầu hào vào ướp trước cho thịt ngấm mặn.
Xử lý gia vị:
- Gừng tươi cạo sạch vỏ, đập dập băm nhuyễn. Sả bỏ lá già bên ngoài, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng. Ớt bỏ hạt và cắt lát nhỏ vừa ăn.
- Cho gừng, sả, ớt đã làm sạch vào tô đựng thịt ngỗng, cho tiếp hồi, quế, thảo quả vào đảo đều lên ướp tiếp trong khoảng 20 phút.
Cách làm:
- Sau khi thịt ngỗng đã ướp đủ thời gian, cho thịt vào nồi hấp.
- Nếu không có nồi hấp, có thể hấp cách thủy bằng cách cho bát thịt ngỗng vào nồi nước sôi lớn (chú ý độ cao nước trong nổi, tránh tràn vào bát thịt).
- Thời gian hấp khoảng 15 phút để thịt ngỗng được chín đều, bày ra bát lớn hoặc đĩa, chuẩn bị cùng mọi người thưởng thức.
Tham khảo thêm cách làm món thịt ngỗng hấp khác
Thịt ngỗng hấp bia
Bia là một loại đồ uống đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam. Bia chủ yếu được dùng để uống trực tiếp. Bạn có sử dụng nó để hấp thịt ngỗng. Khi ướp thịt, thêm nừa lon bia vào, thịt ngấm bia ngọt và thơm hơn.
Xem thêm : Hướng Dẩn Cách Nấu Món Bò Kho Bánh Mì Ngon Hảo Hạng
Gan ngỗng hấp
Những bộ phận bên trong con ngỗng cũng được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến món ăn. Trong tất cả các bộ phận thì gan ngỗng là được sử dụng nhiều nhất. Gan ngỗng có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau như xào, sốt, hấp. Đặc biệt, món gan ngỗng hấp là được nhiều người ưa chuộng nhất bởi nó có hương vị vô cùng thơm ngon.
Các món khác từ thịt ngỗng:
- Cách làm thịt ngỗng xào lăn
- Cách làm món ngỗng nướng
- Cách chế biến thịt ngỗng quay
Trả lời một số thắc mắc của mọi người khi ăn thịt ngỗng
Ăn thịt ngỗng có xui không?
Theo quan điểm cá nhân của tôi thì thịt ngỗng hay bất kể món ăn nào ở trên đời này đều không gây ra vận xui. Bởi thật sự thì cũng chả có bất kỳ một nghiên cứu nào chứng minh rằng ăn thịt ngỗng sẽ gặp vận xui cả. Vì vậy, các bạn đừng quá để ý đến những suy nghĩ vớ vẩn như thế này mà bỏ qua một món ăn không chỉ thơm ngon mà vô cùng bổ dưỡng này nhé.
Thịt ngỗng có độc không?
Câu trả lời là không. Thực tế, chưa hề có bất kỳ một trường hợp nào trúng độc do thịt ngỗng gây ra. Vì vậy, chúng ta có thể yên tâm sử dụng thịt ngỗng làm nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn ngon, cùng gia đình, người thân thưởng thức.
Những ai không nên ăn thịt ngỗng
Thịt ngỗng không dành cho tất cả mọi người. Một số người khi ăn thịt ngỗng vào thì sẽ gây ra những biến chứng nguy hiểm, nhẹ thì làm sức khỏe suy giảm, nặng thì có thể nguy hiểm đến tính mạng. Theo nghiên cứu, các chuyên gia đã chứng minh những người bị nhiệt nóng trong người, bị bệnh lâu ngày không nên ăn thịt ngỗng.
Phụ nữ sau sinh có ăn được thịt ngỗng không?
Các chị em phụ nữ sau sinh thường phải kiêng cữ để tránh mắc phải môt số căn bệnh hậu sản. Trong giai đoạn này, bà bầu nên kiêng ăn uống đồ chua, uống nước đá lạnh và nhất là không nên ăn thịt trâu. Tuy nhiên, thịt ngỗng thì không phải kiêng, nó bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh.
Ăn thịt ngỗng có bị phong không?
Hiện nay, chưa có bất kỳ một tài liệu hay trường hợp thực tế nào chứng minh ăn thịt ngỗng sẽ bị phong.
Như vậy, nếu bạn không nằm trong nhóm những người không nên ăn thịt ngỗng thì không phải lo lắng. Hãy chế biến và thưởng thức món thịt ngỗng hấp thơm ngon ngay tại nhà nhé!
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
