Khi thưởng thức món Mực mắm nhỉ, bạn sẽ trải nghiệm sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của mực và hương vị mặn mà của mắm, tạo nên một món ăn thú vị cho bữa trưa hoặc bữa tối. Hãy cùng Tuiriviu khám phá công thức và cách làm Mực Mắm nhỉ đơn giản để tạo ra một món ăn thú vị và lôi cuốn cho gia đình và bạn bè!
Công dụng của món Mực mắm nhỉ
Món Mực Mắm không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của món Mực Mắm:
Bạn đang xem: Cách làm mực mắm nhỉ hít hà siêu cay da sực sực tại nhà
Cung cấp chất dinh dưỡng: Mực là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và sửa chữa mô cơ, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ quá trình phục hồi sau chấn thương.
Xem thêm : 8 cách làm chả ốc dai ngon, thơm giòn sần sật tại nhà
Bổ sung khoáng chất: Món Mực Mắm chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, magiê và iốt. Canxi làm chắc xương, sắt cung cấp oxi cho cơ thể, magiê hỗ trợ chức năng cơ bắp và iốt tốt cho sức khỏe tuyến giáp.
Hỗ trợ tiêu hóa: Mực có chứa enzym protease tự nhiên giúp tiêu hóa protein dễ dàng hơn. Điều này giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Tốt cho sức khỏe tim mạch: Mực chứa chất béo omega-3, một loại axit béo có lợi cho sức khỏe tim mạch. Omega-3 giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu, làm giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch như tăng huyết áp và đau tim.
Xem thêm : Cách làm gan lợn xào tỏi thơm nức, lạ miệng chỉ với 15 phút
Hỗ trợ sự phát triển não bộ: Mực chứa choline, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và chức năng của não bộ, đặc biệt là trong giai đoạn thai kỳ và trẻ nhỏ.
Tăng cường miễn dịch: Mực chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C và vitamin E, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương từ gốc tự do.
Công thức làm món Mực mắm nhỉ
Nguyên liệu làm món Mực mắm nhỉ
Để làm món Mực Mắm, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:
- 0.5kg mực tươi
- 5 tép tỏi
- 15 trái ớt
- 6 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh nước cốt chanh
- 8 muỗng nước nước mắm
- Rau thơm (húng quế, rau răm, lá cải cay) và ớt hiểm tùy ý để trang trí
Cách sơ chế mực cho món Mực mắm nhỉ
Để sơ chế mực thành từng lát mỏng cho món mực mắm nhỉ, bạn có thể làm theo các bước sau:
- Chuẩn bị mực: Rửa sạch mực dưới nước lạnh và lau khô bằng giấy vệ sinh. Loại bỏ màng nhầy và các bộ phận không cần thiết như mực còn sót lại và màng quanh miệng mực.
- Cắt mực thành từng lát mỏng: Đặt mực trên mặt bàn sạch và sắc, sau đó dùng một con dao sắc để cắt mực thành từng lát mỏng và đều. Bạn có thể cắt theo hình vuông hoặc hình chữ nhật tùy ý.
- Đảo mực: Sau khi cắt từng lát mực, bạn có thể đảo mực qua mặt bàn rồi dùng cắt mực theo hướng khác. Điều này giúp mực trở nên mỏng hơn và dễ ăn hơn.
- Rửa lại mực: Sau khi đã cắt mực thành lát mỏng, bạn có thể rửa lại mực dưới nước lạnh để loại bỏ các tạp chất và màng nhầy còn lại trên mực. Sau đó, lau khô mực bằng giấy vệ sinh.
Cách làm món Mực mắm nhỉ
- Làm sạch mực: Rửa sạch mực tươi, bỏ ruột và da, nhưng giữ lại phần râu mực. Tráng mực qua nước sạch vài lần để loại bỏ cặn bẩn.
- Thái mực mỏng: Đặt mực lên mặt bàn và dùng dao thái mực thành miếng mỏng vừa ăn.
- Bảo quản mực: Cho mực vào ngăn mát để giữ mực tươi và bền hơn.
- Chuẩn bị hỗn hợp mắm: Giã nhuyễn tỏi, ớt và đường để tạo thành một hỗn hợp. Sau đó, thêm nước cốt chanh và nước mắm vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Ươm mực trong hỗn hợp mắm: Thả miếng mực vào hỗn hợp đã chuẩn bị và cho mực ngấm trong khoảng 15 phút.
- Thưởng thức: Sau khi ngấm đều, bạn có thể thưởng thức mực mắm ngon lành. Có thể ăn kèm với lá cải cay để thêm hương vị.
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
