Cách làm lưỡi heo nướng siêu đơn giản và ngon miệng

Nhiều người gặp khó khăn trong việc làm lưỡi heo nướng ngon như món ăn hàng quán. Họ gặp vấn đề trong việc chọn lựa và chuẩn bị thực phẩm, cũng như không biết cách nướng lưỡi heo sao cho vừa thơm ngon và giòn tan.

Để giải quyết vấn đề này, chúng tôi sẽ cung cấp một công thức đơn giản, dễ làm và đảm bảo mang lại kết quả tuyệt vời. Bạn sẽ được hướng dẫn từ việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, chuẩn bị gia vị thích hợp và kỹ thuật nướng lưỡi heo đúng cách.

Bạn đang xem: Cách làm lưỡi heo nướng siêu đơn giản và ngon miệng

Với công thức này, bạn sẽ tự tin tạo ra những chiếc lưỡi heo nướng hoàn hảo, thơm phức, và giòn tan. Bạn sẽ trở thành một đầu bếp tài ba và thưởng thức món ăn ngon miệng này cùng gia đình và bạn bè. Hãy chuẩn bị cho một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với món lưỡi heo nướng hấp dẫn này.

Hãy tiếp tục đọc để khám phá chi tiết công thức làm lưỡi heo nướng và trở thành chuyên gia của riêng bạn trong nghệ thuật nấu nướng.

1.Lưỡi heo nướng sa tế siêu đơn giản

Trong những bữa nhậu trưa hè, lưỡi heo nướng sa tế là một món ăn phổ biến, đem lại hương vị cay cay đặc trưng và làm cho bữa ăn trở nên thêm đậm đà. Hãy cùng ad vào bếp và khám phá cách nướng lưỡi heo để tạo nên một bữa nhậu cuối tuần thú vị!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 cái lưỡi heo (500 gram)

2 thìa sa tế (tùy theo khẩu vị cay của bạn)

2 quả cà chua

1 quả dưa leo

1 thìa cà phê hạt nêm

2 nhánh tỏi băm nhuyễn

Cách làm lưỡi heo nướng sa tế

Bước 1: Sơ chế sạch lưỡi heo

Có 5 cách làm sạch lưỡi heo:

Xem thêm : Top 20 cách nấu nhím giả cầy hay nhất 2022

Làm sạch lưỡi heo bằng chanh và muối:

Lưỡi heo đem về rửa sạch với nước lạnh. Sau đó, bắc nồi nước sôi lên và chần qua khoảng 5 phút. Vắt chanh và bóp với muối trắng thật kỹ. Cách này giúp lưỡi heo sạch và trắng hơn, cần cạo sạch các mảng bám trắng trong lưỡi.

Làm sạch lưỡi heo bằng gừng và hành:

Luộc sơ qua lưỡi heo với gừng và đầu hành trắng. Hãy nhớ cạo cả phần cuống họng để loại bỏ toàn bộ mùi hôi của lưỡi heo.

Làm sạch lưỡi heo bằng rượu trắng:

Ngâm lưỡi heo với rượu trắng sau đó chần qua khoảng 5 phút.

Làm sạch lưỡi heo bằng sả và muối:

Bắc một nồi nước sôi lên bếp, cho vài cây sả và muối vào đó. Thả lưỡi heo vào rồi luộc sơ qua trong khoảng 5 phút.

Làm sạch lưỡi heo bằng giấm:

Ngâm lưỡi heo với giấm trong khoảng 2-3 phút, sau đó rửa lại với nước sạch một lần nữa để có thể chế biến.

Sau khi lưỡi heo ráo nước, dùng dao sắc để cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Ướp lưỡi heo sa tế

Đem ướp với 2 thìa sa tế, 2 nhánh tỏi đã băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm. Ướp trong khoảng 20 đến 30 phút để lưỡi heo ngấm gia vị. Hãy nhớ rằng lượng gia vị sẽ tùy theo khẩu vị của gia đình bạn.

Bước 3: Nướng lưỡi heo sa tế

Xem thêm : Làm món thịt dê áp chảo ngon đúng điệu

Lưỡi heo nướng sa tế ngon nhất chính là nướng trên than hoa. Xếp than hoa và nướng trên vỉ, lật đi lật lại để nướng đều. Phết qua lại các mặt của lưỡi heo khi nướng. Bạn cũng có thể thay thế bằng cách nướng trong nồi chiên không dầu vẫn mang lại vị ngon mà đảm bảo an toàn.

Set Prehead 5 phút. Sau đó, xếp lưỡi heo vào bên trong. Set nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút. Tiếp tục lật mặt còn lại và set 180 độ C trong 5 phút

Lưu ý:

Căn chỉnh thời gian nướng phù hợp với từng loại nồi chiên không dầu khác nhau. Có những nồi chiên công suất yếu sẽ cần nhiều thời gian hơn để nướng chín.

Yêu cầu thành phẩm

Món lưỡi heo nướng sa tế có màu sắc bắt mắt, lôi cuốn. Kết hợp với vị giòn sần sật đặc trưng. Món ăn này nên thưởng thức khi còn nóng để tận hưởng hương vị ngon nhất. Ăn kèm với dưa muối và chấm cùng muối chanh hoặc tương ớt, sẽ làm món lưỡi heo nướng trở nên ngon bá cháy!

2. Lưỡi heo nướng muối ớt – Một món ngon hấp dẫn cho bữa tiệc

Trời trong xanh, nắng nhẹ ấm áp, hãy thưởng thức món lưỡi heo nướng muối ớt giòn tan, cay tê để tạo thêm niềm vui trong bữa tiệc của bạn. Kết hợp với một chút chanh và một ly bia tươi, đó chính là một combo hủy diệt trên bàn nhậu. Hãy tham khảo cách làm món lưỡi heo nướng muối ớt dưới đây để có một trải nghiệm thú vị!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 cái lưỡi heo (khoảng 500 gram)
• 1 thìa canh bột ngọt
• 1 thìa canh tương ớt
• 1/2 thìa canh rượu trắng
• 1 thìa cà phê ớt xay
• 1/2 thìa canh đường
• Dầu ăn

Cách làm lưỡi heo nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế lưỡi heo kỹ càng

Trước tiên, bạn cần sơ chế lưỡi heo theo các bước sau đây.

Bước 2: Làm sốt muối ớt

• Trộn đều 1 thìa canh bột ngọt, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh dầu điều, 1/2 thìa canh rượu trắng và 1 thìa cà phê ớt xay để tạo thành sốt muối ớt.

Bước 3: Ướp lưỡi heo muối ớt

• Ướp 1/2 lượng sốt muối ớt vào lưỡi heo và để nghỉ khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt. Phần sốt ớt còn lại sẽ được dùng để quét lên lưỡi heo trong quá trình nướng.

Bước 4: Nướng lưỡi heo bằng than hoa

• Sử dụng than hoa để nướng lưỡi heo. Đặt lưỡi heo lên than và nướng mỗi mặt trong vài phút, sau đó đảo mặt khác và tiếp tục nướng. Thỉnh thoảng, quét sốt nướng lên lưỡi heo. Tốt nhất là quét thêm gia vị lên mỗi mặt thịt hai lần (lần đầu và sau khi đã chuẩn bị xong).
• Để lưỡi heo có màu bóng đẹp hơn, bạn có thể thêm 2 thìa dầu ăn vào quá trình nướng. Khi lưỡi heo đã chín vừa, hãy gắp ra để nguội và sau đó thái mỏng và sắp xếp lên đĩa.

Yêu cầu thành phẩm

• Món lưỡi heo nướng sẽ có màu vàng ruộm hấp dẫn và mùi thơm ngon. Bạn có thể chấm lưỡi heo muối ớt với muối chanh hoặc ăn kèm với củ cải và cà rốt ngâm. Đây không chỉ là một món nhậu tuyệt vời mà còn phù hợp để thưởng thức cùng gia đình khi kèm theo cơm trắng.

Vậy là chúng ta đã tìm hiểu cách làm lưỡi heo nướng ngon lành từ đầu đến cuối. Bằng cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, kết hợp với việc sử dụng các gia vị phù hợp và áp dụng kỹ thuật nướng đúng cách, bạn đã trở thành một đầu bếp tài ba trong việc thực hiện món lưỡi heo nướng thơm ngon này.

Hãy tận hưởng cảm giác thú vị khi thưởng thức món ăn đặc biệt này cùng gia đình và bạn bè. Lưỡi heo nướng với hương vị hấp dẫn, thịt mềm mịn và vị giòn ngọt sẽ làm say lòng mọi người.

Hãy thử áp dụng những bí quyết và kỹ thuật đã học để tạo ra những lưỡi heo nướng tuyệt hảo theo khẩu vị riêng của bạn. Sáng tạo, tinh tế và đam mê là chìa khóa để trở thành một chuyên gia nấu ăn. Hãy để niềm đam mê của bạn truyền cảm hứng cho những món ăn đặc biệt và tạo ra những kỷ niệm ấm áp bên gia đình và những người thân yêu.

Hãy bắt đầu trải nghiệm và khám phá thế giới ẩm thực với món lưỡi heo nướng thơm ngon ngay hôm nay. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và những kỷ niệm đáng nhớ!

Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog