Hàu sốt cà chua, món ngon được chế biến từ hàu. Hàu vốn là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho thể lực và sức khỏe của cánh mày râu. Không những thế, đây còn là tinh hoa ẩm thực với cách chế biến phong phú. Có kha khá những món ăn khác nhau được làm từ hàu.
- Hàu sống sốt chanh
- Hàu nướng mỡ hành
- Hàu sốt bơ tỏi
- …..
Thế nhưng, với hàu sốt cà chua thì cách làm đơn giản và thơm ngon hơn. Đặc biệt, nó còn phù hợp với bữa cơm hằng ngày của gia đình. Lâu lâu, hãy thử đổi món cho chồng và gia đình với món ăn này nhé. Đảm bảo làm bạn say mê thôi. Tham khảo công thức của Đồi Hải Sản ngay.
Bạn đang xem: Cách làm hàu sốt cà chua ngon tuyệt vời như vị mẹ nấu
Cách chế biến hàu sốt cà chua
Hàu sốt cà chua, món ăn đơn giản cho bữa cơm gia đình. Nếu như những món ăn khác thì hàu sống hoặc hàu nướng phức tạp. Chắc cả nhà ăn mãi cũng chán, thế thì đổi sang món này nhé. Vị ngọt của hàu được quyện với cái chua chua của cà, ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng.
Nguyên liệu làm hàu sốt cà chua
- 1kg hàu sữa
- Cà chua
- Thì là, hành lá, hành củ, ớt, tỏi
- Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu, đường, bột ngọt, đường, nước mắm và dầu ăn.
Cách chế biến hàu sốt cà chua
Sơ chế nguyên liệu
Hàu rửa thật sạch với nước. Sau đó, để có thể tách vỏ hàu ra dễ dàng. Hãy luộc hàu sơ với nước từ 2-3 phút. Nhanh với hàu ra, nước luộc hàu bạn cũng có thể dùng để nấu canh. Tách vỏ hàu, lấy hết phần hàu sữa ra bên ngoài.
Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn.
Cà chua rửa sạch, cắt hình miếng cau.
Cách chế biến hàu sốt cà chua
Cho 2 muỗng dầu ăn vào, khử thơm hành, tỏi, ớt băm nhuyễn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Nêm thêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt, 1/4 muỗng muối. Đợi gia vị tan hết thì cho phần hàu vào. Xào nhanh tầm 3 phút, nếm lại cho hợp khẩu vị ăn của gia đình rồi thì tắt bếp.
Xem thêm : Tổng hợp cách làm đậu phộng rang nước tương thơm ngon chuẩn vị 09 / 2023
Cho hành lá đã rửa sạch rồi cắt nhỏ bên trên. Thêm ít tiêu và trộn đều.
Cho hàu ra đĩa, chuẩn bị chén cơm nóng và ăn thôi.
Cách làm hàu sốt cà chua với rau sống
Ngoài món hàu sốt cà chua ăn với cơm trắng, cả nhà cũng có thể biến tấu nó một tý, kết hợp hàu sốt cà chua rau sống. Mã loại rau chúng ta lựa chọn ở đây có thể là rau xà lách nhé. Dễ thực hiện mà hương vị rau tươi ngon chắc sẽ đủ khiến bạn mê mẩn đó.
- 1kg hàu sữa
- Cà chua
- Thì là, hành lá, hành củ, ớt, tỏi, chanh
- Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu, đường, bột ngọt, đường, nước mắm và dầu ăn.
- 3 búp xà lách
Cách chế biến hàu sốt cà chua
Sơ chế nguyên liệu
Hàu rửa thật sạch với nước. Sau đó, để có thể tách vỏ hàu ra dễ dàng. Hãy luộc hàu sơ với nước từ 2-3 phút. Nhanh với hàu ra, nước luộc hàu bạn cũng có thể dùng để nấu canh. Tách vỏ hàu, lấy hết phần hàu sữa ra bên ngoài.
Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn.
Cà chua rửa sạch, cắt hình miếng cau.
Xà lách nhặt bỏ phần già, giữ lá to.
Cách chế biến hàu sốt cà chua với rau sống
Cho 2 muỗng dầu ăn vào, khử thơm hành, tỏi, ớt băm nhuyễn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Nêm thêm 1 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt, 1/4 muỗng muối. Cứ tiếp tục ninh với lửa nhỏ, đợi đến khi cà chua tan ra hết rồi. Nếu bạn thấy ít nước có thể tăng thêm 100ml nước vào nhé.
Xem thêm : Salad Táo
Đợi gia vị tan hết thì cho phần hàu vào. Xào nhanh tầm 3 phút, nếm lại cho hợp khẩu vị ăn của gia đình rồi thì tắt bếp.
Xem thêm : Tổng hợp cách làm đậu phộng rang nước tương thơm ngon chuẩn vị 09 / 2023
Cho hành lá đã rửa sạch rồi cắt nhỏ bên trên. Thêm ít tiêu và trộn đều.
Xà lách cho ra địa, vắt thêm ít chanh bên trên. Rồi tưới đều phần nước sốt hàu cà chua bên trên.
Cả nhà để đó, đến khi nào ăn có thể ăn trực tiếp từ trên xuống. Hoặc muốn thấm gia vị, hãy trộn đều rồi ăn nhé. Với cách làm này, vị tươi của hàu, của rau xà lách được giữ lại toàn bộ. Ăn cuống miệng và hấp dẫn lắm đó. Cách chế biến cực kì đơn giản nữa.
Các lưu ý khi chế biến hàu
Tuy hàu sốt cà chua rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian và công chức để làm. Nhưng cả nhà muốn chế biến món này ngon và đủ chất dinh dưỡng thì vẫn rất cần những lưu ý nhỏ. Nếu sai sót nhỏ thôi cũng đủ làm món ăn cùng bạn bị mất vị và không còn giữ được chất dinh dưỡng như ban đầu.
- Để món ăn ngon hơn, cả nhà nên lựa chọn hàu sữa thay vì hàu đá. Thịt hàu sữa mềm, ngọt và có vị tươi tự nhiên. Hoặc bạn cũng có thể sử dụng hàu đông lạnh, dễ chế biến và tiết kiệm thời gian hơn. Nhưng vẫn nên chọn hàu tươi nhé.
- Có nhiều cách để giúp hàu mở miệng. Ngoài cách mình vừa chia sẻ ở trên, cả nhà cũng có thể nướng trên bếp than nữa nhé. Nhưng đừng nướng quá lâu, sẽ làm màu bị mất chất nữa nhé.
- Khi làm hàu sốt cà chua, không nên dành thời gian quá lâu để hàu trên bếp lửa. Cả nhà nhớ chỉ nên xào trong vòng 3 phút thôi, để vị ngọt tươi của hàu cùng chất dinh dưỡng được giữ lại.
- Hoặc nếu bạn muốn, vẫn có thể ướp gia vị trước. Bắt lên xào rồi cho cà chua vào cùng lúc để hàu được thấm và ngon hơn.
- Đặc biệt, bạn thích ăn hàu sốt cà chua kiểu nào. Là kiểu tan ra thì nên xào cà chua lâu hơn một tí, đẻ đến khi cà chua mềm. Hoặc nếu muốn ăn sống hơn thì có thể xào nhanh cùng hàu cũng được nhé.
Lựa chọn hàu sốt cà chua thơm ngon
Hàu sữa, cái hồn của hàu sốt cà chua có bạn có thơm ngon hay không. Lựa chọn nguyên liệu hàu tươi sẽ giúp món ăn hấp dẫn và giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng. Khi bạn ghé Đồi Hải Sản, bạn sẽ có 2 sự lựa chọn. Đó là hàu tươi và hàu chế biến sẵn.
Đừng lo nếu bạn sợ hàu chế biến sẵn sẽ không tươi ngon nhé. Tuy sẽ không thể so sánh được với hàu tươi sống kia nhưng hàu chế biến sẵn sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian. Không những thế, chất lượng hàu đạt 90% so với hàu tươi, công nghệ chế biến tiên tiến. Cứ yên tâm chọn hàu sữa chất lượng cho món ngon gia đình tại Đồ Hải Sản. Giá cả hợp lý cùng với các chương trình khuyến mãi, ngại chi mà không thử cơ chứ.
Kết luận
Hàu sốt cà chua, món ngon đơn giản cho bữa cơm gia đình. Bạn cũng có thể biến tấu và kết hợp nhiều món khác nhau. Giống như cách chế biến hàu sốt cà chua rau sống vậy. Hàu vốn là thứ thực phẩm đại bổ, nên dùng nó để nâng cao sức khỏe gia đình là cần thiết.
Vị tươi ngọt của hàu kết hợp cùng với cái chua chua của cà chua sẽ khiến bạn mê mẩn. Đâu thể chỉ mãi ăn hàu nướng, bị ngấy hoặc hàu sống thì ăn nhiều cũng không tốt. Cả nhà chuyển qua món này đi nhé. Vừa nhanh, gọn, tiện lợi mà hương vị không bàn vào đâu được.
Nếu cả nhà muốn chọn mua hàu tươi ngon, vẫn có thể chọn mua hàu ở Đồi Hải Sản chúng tôi nhé. Liên hệ ngay cho cửa hàng, nhận ngay ưu đãi khủng và phần hàu chất lượng.
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
