Nếu bạn là người thích chế biến những món ăn ngon, thì đừng bỏ qua món hàu hấp bia. Nhắc đến các món hải sản ngon tuyệt thì không thể bỏ qua hàu. Hàu ngon, dễ ăn, có thể nấu hàu với bia đồng nghĩa với việc kỹ năng nấu nướng của bạn đã được nâng lên một bậc. Thêm chút hương vị của sả khiến món ăn có sự kết hợp cực kỳ độc đáo. Bạn có thể phủ lên trên một số gia vị như tương ớt và chanh để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Hàu hấp bia không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm và nhanh chóng. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một buổi tối hẹn hò thân mật hay một buổi gặp mặt nhỏ, bạn có thể thể hiện kỹ năng của mình bằng món ăn này. Bạn cũng có thể phục vụ món ăn này với một ly bia ướp lạnh. Nghe thôi đã thấy hấp dẫn đúng không?
Bạn đang xem: Cách Làm Hàu Hấp Bia Ngon Nhất
Nguyên liệu
- 2kg hàu sữa tươi
- 1 lon bia
- 100 gam xà lách
- 6 đến 7 củ sả
- 2 củ hành khô
- 1 củ gừng nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, chanh, mù tạt, tương ớt, dầu ăn
Cách làm
Quá trình chế biến hàu hấp bia mất khoảng 30 đến 40 phút từ khi chuẩn bị đến khi hoàn thiện món ăn. Hãy chắc chắn rằng bạn có sẵn các dụng cụ nhà bếp như nồi và dao kéo trước khi bắt đầu. Bắt đầu nào!
1. Làm sạch hàu:
Hàu mua về rửa sạch với nước có pha chút rượu trắng. Bạn cũng có thể thêm một ít gừng nghiền vào hỗn hợp nước rửa. Chà kỹ vỏ hàu để loại bỏ chất bẩn. Để hàu đã sạch vào rổ để ráo nước.
2. Sơ chế và hấp:
Xem thêm : Cách làm ếch xào nghệ đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn
Củ sả rửa sạch, đập dập. Rải đều sả dưới đáy một cái nồi lớn. Đặt hàu lên trên lớp sả này. Đổ lon bia vào nồi. Bật bếp và hấp hàu với bia trong vòng 10 đến 15 phút.
3. Nấu hành tây:
Hàu hấp bia ngon nhất khi được ăn cùng với vài lát hành tây thơm. Lấy một cái chảo, đun nóng ở nhiệt độ trung bình, thêm một ít dầu ăn và cho hành tây vào xào. Bạn có thể thêm một chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
4. Ăn nóng:
Sau khi món ăn phụ của bạn đã sẵn sàng, hãy lấy một cái đĩa và đặt hàu lên trên. Sắp xếp hành tây một cách đẹp mắt. Thêm sả lên trên hàu. Để tăng hương vị, bạn có thể sử dụng một ít tương ớt, mù tạt và chanh.
Giờ thì bạn hãy bắt tay vào thưởng thức món ăn ngon hấp dẫn này nhé!
Nhớ dùng bàn chải lông mềm để cọ sạch chất bẩn bám trên hàu. Hãy cẩn thận vì vỏ hàu cứng và sắc và có thể gây đứt tay. Chọn những con hàu có vỏ kín. Bỏ những con hàu thịt lỏng lẻo và miệng không đóng lại. Cần nấu chín hàu hoàn toàn vì hàu sống có thể chứa vi khuẩn có hại.
Ngoài ra, bạn nên dùng các loại bia nhẹ để bổ sung một cách tinh tế hương vị của sả. Tuy nhiên, nếu bạn muốn hương vị của bia rõ nét hơn, bạn có thể chọn các loại bia từ trung bình đến sẫm màu. Bạn cũng nên chọn loại bia không hương vị để không làm lấn át mùi thơm của sả.
Xem thêm : 【Hướng dẫn】Cách rim cá ruội chua ngọt đậm đà khó cưỡng
Lưu ý: Sản phẩm không dùng cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ có thai và đang cho con bú.
Câu hỏi thường gặp
-
Cách làm hàu hấp bia?
Hàu hấp bia được chế biến từ hàu tươi, bia nhẹ, sả và gia vị. Hàu được nấu với sả và bia. Hương vị độc đáo của công thức này làm cho món ăn trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những dịp như buổi tối hẹn hò hay những bữa tiệc thân mật.
-
Loại bia nào tốt nhất để hấp hàu?
Lý tưởng nhất là sử dụng các loại bia nhẹ để bổ sung cho hương vị của hàu. Nhưng nếu bạn muốn làm nổi bật hương vị của bia hơn, bạn cũng có thể thử các loại bia sẫm màu, không có hương vị. Bạn cứ dùng loại bia nào bạn thích.
-
Hàu hấp có tốt cho sức khoẻ không?
Có, hàu ngon và bổ dưỡng không kém bất kỳ món ăn nào khác. Hàu chứa nhiều kẽm, mangan, đồng và vitamin D. Hãy nhớ hấp hàu kỹ vì hàu sống có thể chứa vi khuẩn có hại.
-
Cách hấp hàu với bia như thế nào?
Cho hàu vào nồi cùng với sả củ và đổ bia lên trên. Hấp trong khoảng 10 đến 15 phút cho hàu chín hẳn.
-
Hàu hấp có chín hẳn không?
Có, hàu hấp có thể chín hoàn toàn. Hàu chín đúng cách có màu mờ đục và phần thịt đầy đặn, và các cạnh của chúng bắt đầu cong lại. Hàu sống có thể chứa vi khuẩn có hại, vì vậy hãy để hàu chín hoàn toàn khi bạn chế biến món hàu hấp bia.
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
