Ghẹ sữa rang me – một món ăn không chỉ vô cùng thơm ngon mà lại rất bổ dưỡng, bởi trong ghẹ sữa có chứa nhiều canxi tốt cho cả người già và trẻ em. Nếu bạn đang không biết chế biến ghẹ sữa sao cho thật ngon thì hãy tham khảo cách làm ghẹ sữa rang me mà ViGift chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!
>>> Tìm Hiểu Ngay
Bạn đang xem: Cách Làm Ghẹ Sữa Rang Me Tại Nhà Ngon Tuyệt
- Top 10 Địa Điểm Mua Ghẹ Sữa Rim Nha Trang Chất Lượng
- Tìm Địa Chỉ Bán Khô Gà Đà Nẵng Thơm Ngon Đến Ngay ViGift
- Bật Mí 4 Món Ngon Từ Ghẹ Sữa Đơn Giản Ngay Tại Nhà
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món ghẹ sữa rang me
Với công thức ghẹ sữa rang me ngon này chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ kiếm như sau:
- Ghẹ sữa: 500gr
- Ghẹ sữa 500gr
- Bột chiên giòn 50gr
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 3 trái. Tùy theo khẩu vị của gia đình mà có thể gia giảm.
- Nước mắm: 4 muỗng canh
- Đường: 80gr
- Me chín: 5gr
- Sa tế: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 215ml (200ml để chiên và 15ml để xào)
- Mè: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: ½ muỗng cà-phê
- Muối: 1 muỗng cà-phê
- Trứng gà: 1 trái
2. Cách làm ghẹ sữa rang me tại nhà chuẩn vị
Ghẹ sữa là một món hải sản chứa rất nhiều canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C và đặc biệt là calcium, magnesium và axit béo omega 3, rất tốt cho người có vấn đề tim mạch, suy giảm sức khỏe và hỗ trợ tăng trưởng chiều cao cho trẻ đang lớn.
Thế nhưng bởi vì vẻ bề ngoài nhỏ bé nên có rất nhiều người ngại ăn chúng, phần lớn là vì không biết chế biến sao cho ngon và không bị hốc xương. Với cách làm ghẹ sữa rang me tại nhà này bạn không chỉ có một món ăn siêu ngon mà còn ăn được trọn vẹn con ghẹ mà không còn lo bị hốc xương nữa nhé!
2.1. Sơ chế ghẹ sữa
Ghẹ sữa mua về, đem rửa sạch chúng với nước muối pha thật loãng. Ngâm ghẹ trong nước muối loãng khoảng 5 phút. Sau đó chúng ta tiến hành bóc mai ghẹ và rửa lại một lần nữa cho thật sạch.
Cách làm ghẹ sữa rang me thật thấm gia vị bạn nên cho muối và tiêu vào ghẹ để ướp trong vào 2 tiếng. Nhớ bảo quản ghẹ trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi của ghẹ nhé!
2.2. Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ
- Mè bắt lên bếp rang cho vàng và thật thơm
- Cho me vào tô cùng 100ml nước sôi, khuấy đều đợi cho me tan sau đó tiến hành tách hạt me bằng cách dùng rây để lọc.
2.3. Chiên ghẹ sữa
- Đánh tan trứng gà cho vào trộn cùng với ghẹ. Sau đó cho bột chiên giòn vào tô trộn thật đều, sao cho bột phủ đều ghẹ sữa.
- Chúng ta tiến hành chiên ghẹ sữa bằng cách bắt chảo lên bếp cùng với 200ml dầu ăn. Đợi cho chảo dầu thật nóng thì bắt đầu cho ghẹ đã tẩm bột vào chiên cho thật giòn và vàng đều. Cách làm ghẹ sữa rang me không bị quá nhiều dầu mỡ là bạn nên dùng giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu trong ghẹ
2.4. Làm nước sốt me
Nước cốt mẹ thần thánh cho công thức của cách làm ghẹ sữa rang me rất đơn giản:
- Bắt 1 cái chảo với 15ml dầu ăn lên bếp đợi cho thật nóng.
- Khi chảo dầu đã nóng thì cho lần lượt tỏi băm và ớt băm vào chảo và phi cho thật thơm
- Tiếp theo cho nước cốt me đã lọc sẵn, đường, nước mắm, sa tế đã chuẩn bị vào chảo, dùng đũa khuấy cho hỗn hợp tan ra
2.5. Làm ghẹ rang me
- Đun hỗn hợp trên bếp cho đến khi sôi thì bắt đầu cho ghẹ đã chiên vào
- Đảo đều khoảng từ 3-5 phút sao cho hỗn hợp sệt lại và thấm đều vào ghẹ
2.6.Thành phẩm món ăn
Bước cuối cùng bạn chỉ cần cho ghẹ ra đĩa và rắc mè rang đã chuẩn bị lên trên là bạn đã hoàn thành xong món ghẹ sữa rang me để thưởng thức cùng gia đình mình rồi. Cách làm ghẹ rang me rất đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Ghẹ giòn rụng hòa với nước sốt me chua ngọt, cay cay, mặn mặn,… sẽ là một món mồi lí tưởng để bạn nhâm nhi vài cốc bia cùng bạn bè, hay cũng có thể là một món ăn chơi tuyệt đỉnh.
>>> XEM THÊM: Bật Mí 4 Món Ngon Từ Ghẹ Sữa Đơn Giản Ngay Tại Nhà
3. Những lưu ý về món ghẹ sữa rang me
Trong cách làm ghẹ sữa rang me mà ViGift vừa chia sẻ có một vài điều nhỏ bạn cần lưu ý để làm cho món ăn của mình trở nên hoàn thiện hơn nhé!
3.1. Lưu ý trong quá trình chế biến
- Cách làm ghẹ sữa rang me thật ngon thì khâu chọn mua ghẹ là một trong những quá trình quan trọng nhất.
- Bạn nên chọn mua ghẹ sữa ở những nơi uy tín hoặc đi chợ vào buổi sáng sớm. Ghẹ sữa cầm lên nhấn vào cảm giác cứng thì là những con ghẹ ngon và chắc thịt. Bạn nên mua những con ghẹ còn sống và có phần yếm màu đỏ tím, chân ghẹ màu xanh và còn nguyên.
- Bạn nên rửa ghẹ qua 2-3 lần nước để loại bỏ hết các chất bẩn.
- Nên chiên ghẹ với nhiệt độ dầu thật nóng và lượng dầu ăn cần đảm bảo ngậm ⅔ mình ghẹ trở lên là cách làm ghẹ sữa rang me trở nên giòn hơn. Có thể chia ghẹ và chiên theo từng đợt. Nên chiên trong lửa vừa và đảo đều để ghẹ không bị cháy.
- Cách làm ghẹ sữa rang me khi chiên không bị bắn dầu vào mình, bạn nên giữ cho miếng ghẹ áo bột thật khô, cho vào chảo dầu một ít bột gạo, bột mì hoặc một chút muối trước khi cho ghẹ vào chiên. Bạn có thể bỏ thêm một ít nước cốt dừa vào nước sốt me để tạo thêm độ béo cho món ăn
3.2. Quá trình bảo quản ghẹ sữa rang me được lâu
Với cách làm ghẹ sữa rang me này không chỉ hợp ăn với cơm trắng nhưng nó còn là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Cách để có thể bảo quản ghẹ sữa rang me được lâu để bạn tha hồ nhâm nhi mà không phải tốn công làm lại nhiều lần đó là: Cho ghẹ sữa vào trong một hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa đậy nắp kín, tránh vô gió và có thể bảo quản ở nhiệt độ thường. Nhưng tốt nhất bạn nên bảo quản ghẹ trong tủ lạnh để dùng dài ngày hơn nhé!
Cửa Hàng Bán Ghẹ Sữa Rim Mặn Chất Lượng – Ghẹ Sữa Làm Món Gì Ngon
Về cửa hàng ViGift
- Tại đây có nhiều hình thức bán hàng giúp khách hàng dù ở xa vẫn nhanh chóng nhận về tay các sản phẩm ưng ý nhất!
- Tại đây nói không với thực phẩm kém chất lượng và không rõ nguồn gốc. Với mục tiêu mang lại 100% các sản phẩm loại 1 đến tay khách hàng. Cam kết đảm bảo sức khỏe cho người dùng.
- Tại ViGift, mỗi sản phẩm dù là nhỏ nhất đều được chăm chút về bao bì. Với những hình ảnh nổi bật của Đà Nẵng sẽ tạo nên một phần quà vô cùng thú vị khi gửi tặng đến người thân sau chuyến đi.
- Đừng lo về việc mua hàng đi xa, ViGift giúp bạn ship hàng đến tận nhà trên toàn quốc. Bạn chỉ cần tận hưởng chuyến du lịch của mình, quà tặng cứ để ViGift lo!
Thông Tin Về Sản Phẩm
Ghẹ Sữa Rim Mặn của ViGift được bỏ trong hủ với thiết kế bao bì sang trọng đẹp mắt, khách hàng có thể đặt theo set để làm quà cho người thân và gia đình.
Ghẹ Sữa Rim Mặn Đà Nẵng (Hay Còn Được Gọi Là Rạm Sữa) Là Một Trong Những Món Ăn Được Chế Biến Từ Món Hải Sản Đặc Trưng Của Thành Phố Biển Đà Nẵng. Mùi Vị Thơm Ngon, Giá Thành Hợp Lý Cũng Là 2 Lý Do Khiến Khách Du Lịch Chết Mê Chết Mệt Món Ăn Này.
Ghẹ Sữa Rim Mặn Đà Nẵng Của ViGift Được Chế Biến Từ Những Con Ghẹ Sữa Mới Rim Được Chế Biến Cùng Với Đường, Muối, Tỏi, Ớt Dầu Ăn. Màu Vàng Óng Ánh Mà Còn Đậm Vị Thơm Ngon, Ngọt Của Ghẹ Sữa. Ghẹ Sữa Rim Có Mùi Thơm Nhẹ, Không Mặn, Ít Cay, Giòn, Ngọt, Thơm Ngon Tự Nhiên.
Ngoài ra, ViGift còn có rất nhiều loại đặc sản Đà Nẵng như đặc sản mặn, đặc sản khô, mật ong, trái cây sấy, các loại hạt, các loại mứt… giá dao động chỉ từ 49.000vnđ đến 125.000vnđ /hộp. Hơn thế nữa, bạn có thể lựa chọn những đặc sản Đà Nẵng để làm quà tặng cho người thương nhé!
Thông tin liên hệ
- Cơ sở 1: 347 Nguyễn Văn Linh, Thanh Khê, Đà Nẵng (Gần sân bay và Chợ Cồn)
- Cơ sở 2: 45 Hà Bổng, Sơn Trà, Đà Nẵng (Gần Biển Mỹ Khê Đà Nẵng)
- Hotline: 0898.200.123
- Website đặt hàng online: www.vigift.vn
- Fanpage: ViGift.Vn – Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà
Mua Đặc Sản Đà Nẵng – Làm Quà Gọi Ngay : 0898.200.123
Ghẹ sữa rang me giòn giòn, thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng khiến từ già đến trẻ ai cũng phải mê! Bạn còn chần chờ gì nữa mà không bước vào bếp trổ tài nấu nướng cùng với công thức cách làm ghẹ sữa rang me mà ViGift đã chia sẻ trong bài viết trên. Chúc bạn thành công với món ăn của mình!
>>> THAM KHẢO THÊM:
- Bật Mí Cách Làm Ghẹ Sữa Rim Tỏi Ớt Cực Ngon Ngay Tại Nhà
- Chia Sẻ Cách Làm Ghẹ Sữa Rang Muối Ngon Hết Nấc
- Ghẹ Sữa Là Ghẹ Gì Mà Lại Khiến Ai Cũng Mê Mẩn
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
