Dê hấp tía tô là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người ưa thích và hay làm. Nhưng để món thịt dê hấp này thơm và ngon đúng điệu cần phải bí quyết.
Cách làm thịt dê hấp tía tô thơm ngon đơn giản chỉ trong 3 bước
Thịt dê dai ngọt khi được hấp cùng lá tía tô sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm thịt dê hấp tía tô thơm ngon cực kỳ hấp dẫn đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu để làm Thịt Dê Tươi hấp lá tía tô
Chọn mua 500 g thịt dê tươi mềm rửa sạch thái miếng vừa ăn.
- 500g, thịt dê tươi.
- Một nắm lá tía tô.
- 1 củ sả.
- 1 quả ớt sừng.
- Một nhánh gừng.
- Gia vị: muối, nước nắm, hạt nêm, bột ngọt, sa tế , tiêu xay, đường.
Chuẩn bị các nguyên liệu để làm món dê hấp tía tô.
Cách làm thịt dê hấp lá tía tô ngon đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế thịt dê
Xem thêm : Hướng dẫn cách nấu chè bưởi giòn giòn, thơm ngon béo ngậy
Thịt dê, sau khi mua về các bạn đem cạo rửa sạch sẽ, cắt miếng vừa phải, bỏ vào xoong. Lột vỏ 1 củ gừng lớn giã nhuyễn, vắt lấy nước, bỏ vào xoong, đổ vào rượu mai quế lộ hoặc rượu vang, đổ chừng sâm sấp thịt rồi đem phơi nắng hoặc để ướp vậy khoảng nửa tiếng. Sau đó rửa sạch và để thịt cho ráo nước .
Bước 2: Ướp thịt dê
Tiếp theo, các bạn sẽ cho một muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngot, 1 muỗng hạt nêm, một ít tiêu, một ít sa tế thêm một muỗng đường ướp thịt dê trộn đều để cho thịt dê thấm đều gia vị.
Thịt dê sau khi thái lát ướp gia vị cho thấm.
Bước 3: Tiến hành hấp thịt dê
Sau khi đã chuẩn bị xong các bạn tiến hành hấp, sả cây các bạn đập dập và thái thành từng khúc ngắn đặt dưới đáy nồi để cho dậy mùi thơm cũng như khử mùi thịt dê. Sau đó các bạn cho thịt dê đã ướp xong lên trên và cuối cùng là lá tía tô đem đi hấp cách thủy.
Xem thêm : Học Người Nhật Cách Nấu Súp Miso Thật Ngon Cho Bữa Tối
Cho sả ớt, tía tô và thịt dê vào nồi để chuẩn bị hấp.
Cho thêm phần sả dư vào bên dưới nồi nước để cho hơi nước tỏa lên cho thêm phần hoàn hảo. Các bạn có thể hấp trong khoảng thời gian khoảng 1 tiếng là được.
Thành phẩm: Thịt dê chín các bạn cho ra tô lớn hoặc dĩa rải một ít tỏi phi cho thơm, hấp dẫn hơn.
Món thịt dê hấp tía tô dậy mùi thơm nức mũi.
Như vậy là mình đã hoàn thành xong món thịt dê hấp lá tía tô đơn giản tại nhà rồi đấy. Bây giờ thì cùng gia đình thưởng thức nào. Hi vọng các bạn sẽ thành công với món ăn này nhé!
Dê Tươi chuyên cung cấp Dê giống dê thịt và sữa dê tươi, đảm bảo chất lượng uy tín.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Dê Tươi còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Xem Video – làm Món Cà Ri Dê Ngon Chuẩn Ấn Độ – Thịt Dê Tươi Sài Gòn
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
