Đậu phộng rang mắm tỏi là món ăn vặt yêu thích của các chị em, ngoài ra nó còn là món mồi nhắm lai rai cho đấng mày râu.
Đậu phộng là món ăn vặt khá phổ biến, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như đậu phộng rang tỏi ớt, đậu phộng ngào đường, đậu phộng rang nước mắm hành tím… và được rất nhiều người yêu thích. Món đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt có hương vị mặn ngọt xen lẫn chút cay nhẹ của ớt, đặc biệt lớp tỏi phi bao bọc bên ngoài khiến cho bạn ăn hoài không thấy ngán. Hãy cùng nhau vào bếp và thực hiện ngay cách làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt này nhé!
Bạn đang xem: Công thức làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt siêu ngon
Đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt giòn giòn khiến bạn ăn hoài không thấy ngán (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g đậu phộng
- Ớt
- Tỏi
- Muối, Dầu ăn, nước mắm, đường
Cách làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt
Xem thêm : Bật mí công thức cách làm vịt khìa nước dừa ngọt thanh, siêu hấp dẫn
Bước 1: Đậu phộng mua về rửa sạch, loại bỏ những hạt hư, để ráo nước. Sau đó, cho vảo chảo ít muối và đổ đậu phộng vào rang khoảng 20 phút, khi đậu phộng chín giòn là được. Tiếp theo, lấy đậu phộng rây bỏ muối.
Bước 2: Phi thơm tỏi băm cùng với dầu ăn. Sau đó, cho vào ít nước mắm, đường, ớt băm, bột ớt, tiêu, đảo đều và đun đến khi nước xốt sôi lên.
Bước 3: Sau đó, cho đậu phộng rang vào nước xốt, đảo đều cho đậu phộng áo một lớp nước xốt bên ngoài. Rang khoảng 15 phút khi thấy những hạt đậu được áo lớp nước xốt màu vàng đẹp bám chặt, bạn cho tỏi phi vàng vào, đảo đều và nhắc xuống để nguội. Vậy là món đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt đã hoàn thành, bạn có thể dùng để làm món ăn vặt, mồi nhậu hoặc ăn kèm với cơm để thay đổi khẩu vị.
Sau đây, sẽ là một cách chế biến khác từ đậu phộng, món Đậu phộng rang nước mắm hành tím. Món ăn này cũng rất đặc biệt và thơm ngon lại có cách chế biến cực kì đơn giản, cùng theo dõi cách làm sau đây nhé!
Nguyên liệu cần cho món ăn
- 300gr đậu phộng
- Hành tím
- Dầu ăn, nước mắm ngon, đường, tiêu, muối
Cách làm đậu phộng rang nước mắm hành tím
Xem thêm : Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua ngon nhức nách!
Bước 1: Tương tự như món đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt, đậu phộng khi mua về bạn đem rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cho đậu phộng vảo chảo rang với ít muối khoảng 20 phút, đến khi đậu phộng chín giòn. Sau đó, rây bỏ muối.
Bước 2: Hành tím bạn đem bóc vỏ thái lát mỏng.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi khi dầu nóng, cho hành tím vào và phi thơm. Tiếp theo, cho đậu phộng đã rang vào, đảo đều tay để hành không bị cháy.
Bước 4: Sau đó cho đường, nước mắm, tiêu vào và tiếp tục đảo đều tay cho đậu phộng ngấm gia vị và đến khi các hạt đậu tách rời nhau, bạn tắt bếp và để nguội là có thể thưởng thức món ăn này.
Đối với các món ăn từ đậu phộng bạn có thể ăn ngay hoặc để món ăn nguội hẳn và cho chúng vào hộp thủy tinh cất trữ để ăn dần. Bạn có thể giữ được khoảng 10 ngày ở nhiệt độ thường, hoặc nếu bạn muốn giữ được lâu hơn bạn có thể cất chúng trong tủ lạnh. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
Để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp để nấu ăn ngon, bạn có thể học trung cấp nấu ăn và thực hiện ước mở của mình. Ngoài ra, CET còn chia sẻ những món ăn ngon và cách làm tại nơi đây nhầm giúp bạn có thể học nấu ăn ngon, trao dồi kiến thức nghề bếp cho mình.
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
