Cách làm đồ chay giả mặn sao cho thơm ngon mà đảm bảo chất dinh dưỡng không khó. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn những bí quyết đơn giản để có một bữa ăn chay hấp dẫn.
Ăn chay đúng cách để tốt cho sức khỏe
Với nhiều người, những món chay giả mặn là yếu tố làm nên sức hút cho thực đơn chay. Cách làm đồ chay giả mặn cũng được đánh giá là khá đơn giản, dễ áp dụng, vì vậy nhiều người chọn tự chế biến tại nhà thay vì mua đồ chay ở ngoài. Tuy nhiên để bữa ăn chay thực sự tốt cho sức khỏe, người ăn chay nên chọn lựa, phối hợp thực phẩm và bổ sung các vitamin, khoáng chất một cách hợp lý để không bị thiếu các chất thiết yếu.
Bạn đang xem: Cách làm đồ chay giả mặn đơn giản, ngon miệng, đủ dinh dưỡng
Với những món chay giả mặn, bạn có thể thay thế thịt bằng những nguồn cung cấp đạm từ thực vật như: đậu phụ, đậu hà lan, đậu phộng, mì, bánh mì làm từ hạt ngũ cốc chưa qua tinh chế. Đặc biệt, thịt chay làm từ đậu nành là một nguồn cung cấp đạm rất tốt.
Xem thêm : 4 Công Thức Cách Làm Mực Khô Rim Ngon Số Dách Lai Rai Ngày Mưa
Khi nấu bữa ăn chay hãy kết hợp đa dạng các loại nguyên liệu để tạo nên hương vị thơm ngon mà đảm bảo chất dinh dưỡng cho người ăn. Ngoài các nguyên liệu giàu đạm đã kể trên, cần có cả các thực phẩm như rau xanh, hoa quả cung cấp chất xơ và các loại vitamin, các loại hạt cung cấp chất béo và sắt…
Việc nêm nếm gia vị cho món chay cũng rất quan trọng. Để “gần” hơn với món mặn, món chay giả mặn cần ướp gia vị đầy đủ. Các gia vị đó thường có nguồn gốc thiên nhiên như bột cà ri, bột ngũ vị hương, bột quế, tương bần, chao, dầu mè, sả, ớt, tiêu, rau thơm… giúp người ăn thêm ngon miệng.
Những lưu ý trong cách làm đồ chay giả mặn
Cách làm món chay giả mặn không hoàn toàn giống với món mặn thông thường. Thực phẩm được chế biến từ thực vật nếu đun quá lâu sẽ làm cho hàm lượng dinh dưỡng của món ăn giảm đi đáng kể. Bên cạnh đó, các loại rau củ mang lại cảm giác ngon miệng nhất khi giữ được độ tươi, giòn và vị ngọt tự nhiên.
Để các món chay có hương vị thơm ngon đúng chuẩn, khi nấu các món ăn chay cho gia đình, bạn nên lưu ý không nên nấu quá chín. Việc nấu các món ăn chay vừa chín tới không chỉ giúp bảo quản các vitamin và khoáng chất mà còn khiến thức ăn không bị khô và nhạt.
Các món chay giả mặn rất đa dạng. Do vậy bạn nên sắp xếp khẩu phần ăn, chế độ dinh dưỡng, thời gian bữa ăn trong ngày một cách hợp lí để đảm bảo lợi ích của bữa ăn. Bữa sáng nên ăn các món ăn giàu năng lượng nhưng dễ tiêu. Bữa trưa và bữa tối cần chế biến các món ăn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để cải thiện khẩu vị. Cần chú ý cân bằng các loại thức ăn chứa nhiều đạm thực vật và các loại dưỡng chất để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Khi bạn cần tư vấn về cách làm đồ chay giả mặn hay cần nguồn cung cấp nguyên liệu, gia vị để chế biến món ăn chay, hãy liên hệ với Tâm Chay. Là nhà hàng chay có kinh nghiệm và uy tín lâu năm, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn tốt nhất. Tâm Chay cũng sỉ lẻ đồ chay toàn quốc với giá tốt để mang đến cho các gia đình những bữa ăn chay chất lượng.
TÂM CHAY – GIEO NHÂN TỐT GẶT QUẢ LÀNH
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
