Với nhiều người, việc tìm tòi, thưởng thức các món ăn khác nhau và sưu tầm các món ăn đặc sản vùng miền là một niềm vui thú vị. Những người sành ăn, sành ẩm thực thì không nói, nhưng có một số món với tên gọi kỳ lạ khiến nhiều người rất tò mò. Ca la thầu chính là một trong số đó mà 29 Food muốn giới thiệu đến quý thực khách. Bạn có tò mò đây là món gì không nè, nó có ngon không, có gì đặc sắc không nhỉ? Cùng khám phá thôi!
Ca la thầu là món gì?
Khi nghe đến tên món ăn này không ít người phải ngã ngửa vì tên gì mà lạ thế. Nếu chưa từng biết đến món ăn này chắc đoán đến tết năm sau vẫn chưa ra. Món gì mà nghe tên chả liên quan đến bất kỳ loại nguyên liệu hay thực phẩm nào cả. Đây chính là đặc điểm mà món này làm rất nhiều thực khách tò mò khi đến 29 Food đấy nhé.
Bạn đang xem: Ca La Thầu
Để bật mí cho bạn một chút, đây là món ăn được làm từ rau củ thôi, một loại củ màu trắng vô cùng quen thuộc, nơi nào cũng có. Đó chính là củ cải trắng dầm đấy bạn ạ! Còn vì sao gọi nó với tên như vậy thì thật khó giải thích vì món này bắt nguồn từ Trung Hoa.
Thưởng thức ca la thầu ngon tuyệt hảo tại 29 Food
Để bật mí cho bạn một chút về món củ cải dầm này (cũng không hẳn là dầm), kêu tên vậy cho quen thuộc bạn nhé. Món này có thể ăn kèm các món nhạt, món cháo trắng sẽ hấp dẫn. Thích hợp cho những bữa ăn nhẹ, hoặc những ai mau đói nhưng muốn ăn giảm cân.
Ca la thầu tại 29 Food được chế biến có màu sắc vừa bắt bắt, vừa bắt miệng. Từng miếng củ cải giòn giòn, cay cay, chua chua, ngọt ngọt thơm mùi gia vị đặc trưng rất hấp dẫn. Đặc biệt món này mà ăn kèm các món cháo tại 29 Food như: Cháo trắng tôm rim, cháo trắng gà rim, cháo trắng cá rim…thì cứ phải gọi là ngon tuyệt vời.
Chắc bạn sẽ nghĩ điêu quá, chỉ là củ cải thôi mà, có gì đặc biệt đâu…Đúng là làm từ củ cải thật nhưng là củ cải ta giòn chắc, được tẩm ướp, chế biến kỹ càng cũng các gia vị vừa miệng. Giúp ăn kèm các món ăn không bị ngán và hấp dẫn hơn nhiều đấy nhé.
Hướng dẫn cách làm món ca la thầu hấp dẫn
Xem thêm : Đổi Món Với Cách Làm Bánh Mì Hấp Cho Bữa Sáng Hấp Dẫn
Nếu bạn đã từng đến 29 Food thưởng thức các món khác nhau và ăn kèm củ cải dầm kiểu này chắc chắn bạn sẽ mê mẩn, nhất là những tín đồ thích ăn đồ chua. Nhiều thực khách hỏi công thức làm sao để có món củ cải ngon như vậy thì chúng tôi xin chia sẻ luôn trong phần dưới đây.
- Chuẩn bị nguyên liệu:
Củ cải trắng: Chọn loại củ cải ta vì nó sẽ chắc, giòn, ngọt và thơm hơn; còn nếu bạn chọn loại củ cải to giống Tàu thì sẽ rất nhạt, ăn xồm xộp sẽ ảnh hưởng nhiều đến mùi vị.
Gia vị tẩm ướp gồm có: Gừng, tỏi, muối, xì dầu, nước mắm, giấm ăn.
- Các bước làm ca la thầu:
- Đầu tiên gọt vỏ củ cải, sau đó rửa sạch, cắt làm tư hoặc làm 6 tuỳ sở thích, cắt ngắn lại khoảng 5-7 cm.
- Cho củ cải vào thau và trộn với chút muối hạt đến sáng hôm sau.
- Khi này miếng củ cải thấm muối sẽ xọp lại và tiết nước ra, bạn vớt ra rổ cho ráo.
- Khi củ cải nhỏ hết nước thì vớt ra cho vào hũ thuỷ tinh hoặc hũ nhựa loại dùng đựng thực phẩm để trộn nguyên liệu. Nguyên liệu trộn gồm nước mắm, giấm ăn, xì dầu theo tỷ lệ 1:1:3 và chút đường nâu. Dùng tay xóc đều hộp củ cải để gia vị ngấm đều, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản và ăn dần.
- Để món ăn thơm ngon hơn, đến bữa ăn bạn cần băm thêm gừng và tỏi vào rồi ăn kèm các thực phẩm khác.
Nếu bạn muốn ăn ca la thầu ngon, hấp dẫn có thể ghé 29 Food hoặc đặt mua nhé, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ quý thực khách mọi lúc mọi nơi.
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
