Cà tím bung thịt đậu là món ăn dân dã nhưng lại được rất nhiều người yêu thích, ăn cùng với cơm trắng thì còn gì ngon bằng. Hãy vào bếp cùng META để trổ tài làm món canh cà tím bung thịt ngay bây giờ nhé.
Nhìn bát cà tím bung thịt đậu ngon quá, phải làm ngay mới được
Bạn đang xem: Cách làm món cà tím bung đậu thịt đơn giản mà tuyệt ngon
Nguyên liệu chuẩn bị để làm món cà tím bung đậu thịt ngon chuẩn vị
- 3 – 4 quả cà tím
- 150g thịt ba chỉ
- 3 bìa đậu phụ
- Hành lá, tía tô, lá lốt
- 2 – 3 quả cà chua
- Dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính
Các nguyên liệu cần có để làm cà tím bung thịt đậu
Cách làm cà tím bung thịt đậu như sau
Bước 1: Cà tím rửa sạch, thái miếng cỡ vừa ăn. Ngâm cà tím vào nước muối khoảng 10 – 15 phút cho ra bớt nhựa và khi nấu cà sẽ đỡ bị thâm.
Thái cà tím ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Bước 2: Phần thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng, ướp thịt với ít bột canh, xay hạt tiêu vào. Đậu phụ cắt mỏng cho lên chảo chống dính rán vàng đều các mặt.
Rán đậu cho vàng đều
Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau; hành hoa, tía tô, lá lốt rửa sạch thái nhỏ.
Thái cà chua ra thành từng miếng nhỏ
Rửa sạch rau tía tô, hành lá, lá lốt
Bước 4: Phi thơm hành băm với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Múc ra bát, sau đó rửa sạch chảo để xào cà tím.
Xào qua cà chua cho chín mềm
Bước 5: Bạn cũng phi thơm ít hành băm với dầu ăn cho cà tím vào xào, cho ½ thìa hạt nêm.
Cho cà tím vào chảo xào qua cho ngấm gia vị
Bước 6: Cho cà chua, cà tím, đậu phụ và thịt vào cùng nồi. Đổ 1 bát nước lọc nhỏ vừa lượng ăn thêm gia vị vừa miệng đun nhỏ lửa cho cà chín mềm.
Cho cà tím, cà chua, thịt, đậu vào nồi, cho thêm nước vào
Bước 7: Cuối cùng thêm hành, tía tô, lá lốt cùng chút mì chính.
Cho thêm lá lốt, hành lá và tía tô vào
Lấy muôi múc cà tím bung thịt đậu ra bát tô và ăn cùng với cơm trắng. Cách làm quá đơn giản phải không các bạn.
Món cà tím bung đậu thịt đã hoàn thành. Nhìn mà mình đã thấy thèm ăn rồi
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà tím bung thịt đậu!
META.vn hiện đang bán rất nhiều loại chảo chống dính, nồi inox, nồi hợp kim nhôm cao cấp với giá ưu đãi. Nếu Quý khách có nhu cầu mua sản phẩm, có thể truy cập vào META.vn để mua hàng online hoặc liên hệ chúng tôi theo hotline dưới đây để được tư vấn thêm:
>> Tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn cho thực đơn hằng ngày của gia đình bạn:
- 7 món ngon từ cà tím dễ làm
- Cách làm cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu, lò nướng, lò vi sóng
- Cách làm hàu nướng phomai bằng nồi chiên không dầu béo ngậy
- Cách ướp và cách làm tôm nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
- Cách nấu ốc om chuối đậu thịt ba chỉ ngon chuẩn vị miền Bắc
- Thịt nạc vai heo làm món gì ngon nhất?
- Bao tử heo (dạ dày lợn) làm món gì ngon?
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
