Để làm cá ngừ áp chảo giảm cân thơm ngon, chuẩn vị thì quan trọng nhất đó là nguyên liệu cá ngừ phải tươi sống. Cá ngừ tươi ngon phải có thịt màu trắng, mang cá còn đỏ tươi, khi nhấn vào da của cá sẽ cảm nhận được độ đàn hồi. Cá ngừ chất lượng thường có màu đỏ tươi gần giống với thịt bò. Khi mua cá ngừ khách hàng cần lưu ý nhận biết được cá tươi ngon.
Cá ngừ áp chảo
Bạn đang xem: Cá Ngừ Áp Chảo / Món Ngon Với Cách Làm Siêu Dễ Tại Nhà
Cá ngừ là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi. Nếu có điều kiện sử dụng các món ăn từ cá ngừ đại dương bạn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng mà nó mang đến.
Nguyên liệu làm món cá ngừ áp chảo cần có
Xem thêm : Mẹ 3 con chia sẻ bí quyết nhà cửa luôn ngăn nắp, dân mạng chia sẻ rần rần
Chế biến cá ngừ áp chảo dành cho 1 phần ăn sẽ bao gồm các nguyên liệu sau:
- Cá ngừ: 250g
- Ớt đỏ, ớt xanh Đà Lạt mỗi thứ 30g
- Gia vị gồm: hạt nêm, tiêu xay, ớt bột, mù tạt, nước tương, tỏi, dầu ăn, rượu trắng, mì chính…
- Rau ăn kèm: rau mùi, rau xà lách…
Hướng dẫn chế biến cá ngừ áp chảo ngon tuyệt cú mèo
Cách làm cá ngừ áp chảo cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện. Đầu tiên, sơ chế nguyên liệu gồm: bóc vỏ và băm nhỏ tỏi, ớt xanh ớt đỏ rửa sạch bỏ hạt và cắt thành miếng vuông, hành tây rửa sạch và thái miếng vuông, cá ngừ rửa sạch với rượu trắng cắt thành những miếng vuông vừa ăn.
Tiếp theo, tiến hành làm món cá ngừ áp chảo
- Bước 1: Ướp cá. Cho một thìa hạt thêm, tiêu, ớt vào ướp cá. Có thể cho nhiều hoặc ít tùy theo khẩu vị nhưng không nên cho quá nhiều để không mất vị cá. Ướp cá trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
- Bước 2: Áp chảo cá ngừ. Cho chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho từng miếng cá ngừ vào chảo để áp đến khi mặt cá vàng đều. Sau đó gắp ra đặt trên giấy thấm dầu và cắt thành cá miếng vừa ăn.
- Bước 3: Đảo cá ngừ với rau củ. Cho tỏi và hành trên chảo dầu phi thơm, cho ớt xanh, ớt đỏ cùng hành tây vào xào chín và nêm nếm vừa ăn.
- Bước 4: Làm nước chấm cho món cá ngừ đại dương áp chảo. Trộn mù tạt cùng nước tương theo tỉ lệ tùy ý.
- Bước 5: Trang trí, trình bày món ăn lên đĩa.
Xem thêm : Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo tại nhà ngon đúng điệu
Với những bước đơn giản bạn đã có ngay một món cá ngừ áp chảo thơm ngon. Ngoài cá ngừ áp chảo với rau củ bạn cũng có thể làm món cá ngừ áp chảo sốt bơ tỏi. Đây cũng là một cách để thay đổi hương vị cho món cá ngừ đại dương. Liên hệ cho hải sản Ông giàu để mua được cá ngừ đại dượng tươi sống, giá tốt nhất.
(DeMy)
- Cá Ngừ Đại Dương Làm Món Gì Ngon Nhất – Cách Chế Biến
- Mắt Cá Ngừ Đại Dương Quy Nhơn Đông Lạnh Giá Sỉ
Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
