Món cá cam hấp cuốn bánh tráng ngon tuyệt cú mèo là sự pha trộn độc đáo giữa vị ngọt của cá, vị chua của khế, vị chát của chuối cùng với các loại rau sống tạo nên món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Vậy cách làm cá cam hấp cuốn bánh tráng như thế nào, hãy cùng H2t food tìm hiểu bài viết dưới đây nhé.
- Top 40 danh sách các món ăn ngày Tết Việt Nam 3 miền
- Canh rau ngót thịt băm, bạn biết cách nấu sao cho thật mềm rau và ngọt nước chưa?
- Bật Mí Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Cùng Nước Chấm Đậm Đà
- Cách Nấu Gà Hầm Sâm Bổ Dưỡng Thơm Ngon Tại Nhà
- 7 công thức cách làm bún xào thơm ngon, ai ăn cũng ghiền
Cá hấp cuốn bánh tráng – đặc sản miền Trung
Nếu bạn từng có cơ hội đi tàu hoặc lái xe dọc theo bờ biển miền Trung, bạn sẽ bị mê hoặc bởi cảnh đẹp của nơi này – một bên là bờ biển xanh ngắt trải dài, một bên là những ngọn núi hùng vĩ xanh thẫm tạo nên một sự hài hòa khó tả. Bờ biển dài thơ mộng này cũng là nơi xuất xứ của nhiều đặc sản và món ăn nổi tiếng, góp phần tạo nên danh tiếng cho vùng đất này.
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm cá cam hấp cuốn bánh tráng chuẩn vị ngay tại nhà
Với vô số loài cá được khai thác từ vùng biển xinh đẹp này, rất nhiều món ăn hấp dẫn được tạo ra. Tuy nhiên, cá hấp cuốn bánh tráng lại mang đến cho thực khách cảm giác hòa mình vào thiên nhiên, cảm nhận được hương vị tự nhiên đậm đà của rau sống và cá tươi hấp đồng thời không quên vị chua của khế và vị chát của chuối. Món này là một trong những đặc sản nổi tiếng của miền Trung.
Để có được món ăn ngon thì nguyên liệu và loại cá được sử dụng trong món ăn rất quan trọng. Cá lóc, cá nục, cá diêu hồng… là những loại cá thường được sử dụng trong các món ăn này. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng thưởng thức món cá cam hấp cuốn bánh tráng ngon tuyệt cú mèo.
Cách làm cá cam hấp cuốn bánh tráng siêu ngon
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn
- 1 con cá cam
- 2-3 lon bia
- Gừng, ớt, hành lá, sả
- Chanh, hạt nêm, tiêu, mắm
- Thì là, cần tây, cà chua
Quy trình để chuẩn bị món cá cam hấp bia cuốn bánh tráng bao gồm những bước dưới đây
Làm sạch ruột cá và rửa sạch dưới vòi nước đứng. Sau đó, chà muối lên thân và phần bụng cá rồi rửa lại với nước lạnh và để ráo.
Khứa một vài đường lên thân con cá giúp hỗ trợ quá trình hấp ngấm gia vị và nhanh chín hơn sau đó ướp cá với muối, sả, gừng băm nhỏ trong 40 phút để cá thấm đều vị.
Sau khi rửa sạch, cà chua được cắt thành hình múi cau. Thì là được cắt phần rễ rồi rửa sạch, cần tây được cắt thành khúc dài khoảng 4-5cm. Hành lá sau khi được rửa sạch rễ, được cắt thành đoạn dài bằng cần tây và phần gốc trắng được chẻ dọc. Sả sau khi tách vỏ ngoài và rửa sạch thì được đập dập. Gừng được cạo vỏ, rửa sạch và cắt thành lát lớn.
Xem thêm : Bỏ túi cách làm bắp cải cuộn tôm thịt ngon miệng, đẹp mắt
Cho sả và gừng vào dưới đáy xửng hấp và đặt cá lên trên để khi chín lấy cá ra không bị dính đáy xửng. Sau đó, đổ bia vào gần phần sả ở bên dưới và cho cá vào hấp. Hấp cá trong khoảng 25-30 phút để chín.
Sau khi cá đã được hấp chín thì cho hành lá, thì là, cần tây và cà chua vào cùng xửng hấp và tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa để rau cũng chín và thấm đều vị cá.
Pha nước chấm cá từ tỏi, gừng, đường, nước cốt chanh và ớt nhuyễn vào khuấy đều với nước mắm theo tỉ lệ phù hợp.
Cắt cá ra miếng và sắp xếp lên đĩa cùng với rau sống, khế chua, chuối chát, à bánh tráng cuốn. Phục vụ cùng với chén nước chấm và thưởng thức bữa ăn tuyệt vời cùng gia đình bạn!
Món ăn này thích hợp cho cả quán ăn mang đi và dùng tại chỗ phục vụ khách hàng.
Có thể bạn sẽ quan tâm cá cam làm món gì ngon ngoài hấp, xem ngay cách làm món cá cam kho thơm tại trang tin tức của H2T nhé!
Cách chọn được cá cam tươi ngon sử dụng cho món hấp
Chọn cá có phần thịt khi ấn vào sẽ cảm nhận được sự săn chắc, đàn hồi và kết dính tốt mà không có các vết lõm hay dịch lạ chảy ra.
Xem thêm : Cách làm phở xào mềm và xào giòn cả nhà tấm tắc khen ngon
Vảy cá có màu trắng sáng, vây xếp đều và không bị xước hoặc có màu sẫm, lạ.
Khi mua ta nên kiểm tra màu của mang cá, nếu mang có màu đỏ tươi và không có các dịch màu trắng đục hoặc nước máu màu trắng thì đó là cá tươi. Nếu mang có màu sỉn hoặc màu trắng hoặc nâu đất thì không nên chọn vì có thể là dấu hiệu của cá đã ươn.
Để cảm nhận được sự săn chắc của thịt và xương cá, bạn có thể cầm đuôi cá và lắc mạnh.
Lựa chọn các nguyên liệu chất lượng để sử dụng cho món cá cam hấp cuốn bánh tráng
H2T FOOD nhập khẩu thực phẩm tươi sống từ nhiều nước trên thế giới, đảm bảo về nguồn gốc và chất lượng theo nhu cầu của khách hàng. Nếu quý khách không hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc, chúng tôi sẽ cung cấp đầy đủ các giấy tờ liên quan để quý khách có thể sử dụng sản phẩm một cách an tâm.
Ngoài ra, khi lựa chọn “H2T FOOD“, bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn về các loại thực phẩm đông lạnh nhập khẩu tươi ngon bao gồm tôm, cá, heo, bò, gà,… với giá cả chỉ bằng phân nửa so với các khu chợ truyền thống. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí rất nhiều.
“H2T FOOD” cam kết mang đến sự hài lòng cho quý khách khi tìm hiểu và mua hàng trên website với đội ngũ nhân viên làm việc chuyên nghiệp và nhiệt tình. Chúng tôi đang có chương trình giao hàng tận nơi giúp quý khách tiết kiệm thời gian và công sức. Bạn chỉ cần ở nhà và lên website chọn loại thực phẩm mà mình đang tìm kiếm và phần còn lại cứ để “H2T FOOD” lo. Thật sự tiện lợi và đảm bảo quý khách sẽ cảm thấy hài lòng, tiện lợi và tin tưởng khi sử dụng dịch vụ của chúng tôi.
Trên đây là bài viết của H2T FOOD về cách làm món cá cam hấp cuốn bánh tráng siêu ngon, siêu hấp dẫn. Bạn còn chần chừ gì mà không nhanh tay vào bếp trổ tài cho gia đình và bạn bè mình ngay nhé.
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
