Món bún đầu cá hồi thơm ngon luôn là món ăn được các gia đình yêu thích vì sự thơm ngon hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn thích hợp cho những gia đình muốn đổi khẩu vị cho bữa ăn.
Vậy để nấu được bún đầu cá hồi thì cần những bước nào? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu kĩ hơn ở bài viết dưới đây nhé!
Bạn đang xem: Hướng dẫn thực hiện món bún đầu cá hồi thơm ngon hấp dẫn
Hướng dẫn thực hiện món bún đầu cá hồi thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu món bún đầu cá hồi nấu chua
Với món bún đầu cá hồi nấu chua này Quý Khách chỉ cần những nguyên liệu cơ bản và có thể dễ tìm ở trong mỗi căn bếp như:
500g đầu cá hồi
2 trái cà chua
5 trái đậu bắp
1 vắt me chín
100g giá đỗ
200g bạc hà
1/4 trái thơm
Tỏi băm, ớt băm
Gia vị: muối, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu
Đầu cá hồi tươi ngon trong 2H có ngay món bún tại nhà
Xem thêm : 7+ cách làm thịt xá xíu đậm đàn mềm thơm, không bị khô
Nếu có điều kiện mua thêm thịt cá hồi về dùng chung sẽ tăng thêm giá cá hồi phi lê phía trên
Trong mỗi 100g cá hồi có chứa khoảng 200 calo, ít chất béo bão hòa, nhiều protein tốt nên việc lựa chọn cho bản thân những miếng cá hồi tươi ngon là quan trọng nhất.
Quý Khách có thể đến với ĐẢO HẢI SẢN để chọn mua đầu cá hồi cực kỳ tươi ngon. Nơi đây chuyên cung cấp hơn 300 loại hải sản vô cùng uy tín đến với các gia đình.
Quý Khách có thể đến với ĐẢO HẢI SẢN để mua cá hồi tươi ngon nhé
Các bước thực hiện món bún chua đầu cá hồi
Với những bước thực hiện nấu món bún chua đầu cá hồi đơn giản sau đây chắc chắn sẽ khiến gia đình Quý Khách vô cùng ưng miệng đấy.
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu phụ như cà chua, đậu bắp, bạc hà, giá:
Cà chua sau khi mua về thì rửa sạch, rồi dùng dao cắt làm tư. Đậu bắp rửa sạch, loại bỏ phần đầu, cắt thành từng khúc cho vừa ăn.
Bạc hà tước bỏ phần xơ phía bên ngoài, cắt xéo thành từng khúc nhỏ vừa miệng ăn.
Với giá Quý Khách nên bỏ đi những cọng già, rửa sạch rồi để cho ráo nước. Thơm rửa sạch, cắt thành từng lát vừa ăn.
Việc xào cà chua trước khi nấu canh giúp canh chua có màu đẹp và thơm ngon hơn
Cho me vào một chén nước ấm, ngâm cho me hòa tan vào nước, rồi lọc lấy nước cốt me.
Cắt đầu cá hồi thành từng miếng nhỏ vừa ăn, rửa đầu cá với nước muối cho bớt mùi tanh, sau đó rửa sạch với nước lạnh.
Quý Khách có thể ngâm cá hồi với một ít rượu trắng và gừng đã đập dập để khử mùi tanh hoàn toàn, có thể ướp trong vòng 5 – 10 phút, sau đó rửa sạch.
Gợi ý từ ĐẢO: Mách bạn 5 cách nấu món lẩu đầu cá hồi thơm ngon bạn không thể bỏ qua
- Bước 2: Ướp cá
Xem thêm : Hướng dẫn làm omelet cơ bản
Cá hồi sau khi rửa sạch, cho vào tô ướp với một ít muối, nước mắm, tỏi băm và ớt băm. Đảo đều 2 mặt cá rồi để trong 10 phút cho cá thấm gia vị.
Quý Khách có thể ngâm cá hồi với một ít rượu trắng và gừng đã đập dập để khử mùi tanh
- Bước 3: Nấu canh chua
Bắt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tiếp tỏi băm vào để phi cho vàng thơm, tiếp đến bỏ cà chua vào đảo đều. Việc xào cà chua trước khi nấu canh giúp canh chua có màu đẹp và thơm ngon hơn.
Cho nước lọc vào đun sôi, khi nước đã sôi cho tiếp phần cá đã ướp và nước me vào, nấu khoảng 15 – 20 phút cho cá chín.
Món bún cá hồi này sẽ ngon hơn rất nhiều khi ăn nóng, kèm với ít rau sống và mắm ớt cay
Trong quá trình nấu canh, Quý Khách nên dùng vá vớt bớt bọt bên trên, sau 20 phút cá đã chín thì cho đậu bắp, bạc hà, thơm và giá vào, cuối cùng nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, rồi nấu tiếp 2 phút và tắt bếp.
Chỉ với vài bước đơn giản món nước bún đầu cá hồi đã xong, bún trước khi ăn Quý Khách có thể trụng kỹ cho ra tô, rắc lên một ít tiêu và một ít ngò gai lên trên là có thể thưởng thức được rồi.
Món bún cá hồi sẽ ngon hơn rất nhiều khi ăn nóng, chấm với nước mắm ớt cay nữa là tuyệt vời. Miếng cá hồi mềm, ngọt thơm ngon hòa quyện với vị mặn mặn, cay cay của mắm ớt rất bắt cơm luôn nha.
Bạn có thể mua cá hồi tươi ngon ở ĐẢO HẢI SẢN
Bún đầu cá hồi là một món dễ ăn và cũng rất dễ nấu, thích hợp cho cả gia đình Quý Khách khi muốn thay đổi khẩu vị. ĐẢO HẢI SẢN chúc Quý Khách có một bữa ăn hấp dẫn với món ăn này nhé.
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hangWebsite: http://daohaisan.vn
Nguồn: https://seatechs.vn
Danh mục: Blog
