Bật mí 6 cách chọn nước mắm ngon, đậm vị

Chọn theo độ đạm của nước mắm

Chất lượng của nước mắm phần nào phụ thuộc vào độ đạm của sản phẩm. Độ đạm càng cao, hương vị càng ngon. Theo truyền thống, nước mắm có thể có độ đạm khoảng 43 độ. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, người mua có thể chọn các loại nước mắm với độ đạm khác nhau. Tuy nhiên, nên tránh chọn các loại có độ đạm dưới 10 độ, vì chúng thường không đạt được chất lượng nước mắm mong muốn.

Đọc kỹ thành phần – không thêm nguyên liệu khác

Xem thêm : Gợi ý các món ăn từ chả cá Nha Trang thơm ngon khó cưỡng

Để chọn nước mắm ngon truyền thốn, trước khi mua, chị em nên kiểm tra kỹ thành phần của nước mắm. Nước mắm truyền thống thường chỉ có hai thành phần chính là cá cơm tươi và muối biển, không thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác. Những loại nước mắm có thành phần đơn giản thường mang đến hương vị tự nhiên và ngon mắt.

Tránh nước mắm công nghiệp

Nước mắm làm theo cách công nghiệp thường có thêm các chất tạo màu, mùi và vị để tạo ra sản phẩm hoàn chỉnh. Tuy nhiên, chất lượng của nước mắm công nghiệp thường không thể sánh bằng nước mắm truyền thống cao đạm. Chị em nên ưu tiên sử dụng nước mắm truyền thống để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món ăn.

Chọn nước mắm theo mục đích sử dụng – ăn sống hay kho nấu

Cuối cùng, người mua cần xác định mục đích sử dụng nước mắm, liệu có dùng để ăn sống hay làm nguyên liệu cho các món kho nấu. Cách chọn nước mắm cũng phụ thuộc vào ngân sách cá nhân.

Như vậy, việc lựa chọn nước mắm ngon truyền thống không chỉ đơn thuần là việc chọn gia vị, mà còn là một nghệ thuật để tạo ra những món ăn ngon và thú vị. Mong rằng những bí quyết chia sẻ ở trên sẽ giúp mọi người hiểu rõ hơn về loại gia vị này và biết cách lựa chọn đúng chuẩn.